גליצין
ניתן לייצר גליצין בגוף מחומצות אמינו אחרות והיא חומצת האמינו הקטנה ביותר עם מבנה פשוט. זהו מרכיב בחילוף החומרים של המוגלובין (המוגלובין מעביר חמצן אל תוך דם), מעורב באספקת האנרגיה ב קריאטין מטבוליזם ומשחק תפקיד חשוב בהתחדשות העור, שער היווצרות ו סָחוּס היווצרות. גליצין נדרש גם כמרכיב ב- DNA והוא מעורב בוויסות של דם רמות סוכר.
פרולין
ניתן לייצר את הפרולין על ידי הגוף מחומצה גלוטמית ואורניטין ולכן אין צורך לקחת אותו בהכרח עם אוכל. זה נחוץ בגוף בשביל קולגן ייצור והוא מעורב ביצירת רקמות הגוף. במחלות כרוניות או ארוכות טווח, הפרולין אינו יכול עוד לשמור על תפקודו המגן של קולגן ויש לספק אותם בכמויות גדולות יותר.
בשר ומוצרי חלב עשירים בפרולין, ואילו מוצרים צמחיים אינם מכילים כמעט חלקים מחומצת אמינו זו. מחסור עלול להוביל לבעיות במפרקים ולירידה כללית בביצועים. בנוסף, היציבות של עורק קירות יכולים לסבול ממחסור בפרולין. פרולין יכול לפתח את מלוא השפעתו כאשר יש מספיק ויטמין C בגוף, כך שתמיד צריך להיות מספיק ויטמין C דיאטה.
Serin
חומצת האמינו האחרונה שאינה חיונית היא סרין. ניתן לייצר את הסרין מ תראונין, גליצין וגלוקוז ואין צורך לקחת אותו בהכרח עם האוכל. זה לא רק מרכיב של רבים חלבונים, אך גם שייך למרכיבים של ממברנות רבות בגוף האדם.
במיוחד ב מוֹחַ הוא נמצא בריכוזים גבוהים יותר בקירות התא (ממברנות התאים) ומשחק תפקיד מכריע בהעברת הגירויים לתאים. מחסור בסרין יכול להוביל לתסמינים שונים. הפרעות ריכוז כמו גם חוסר תשומת לב הן בין התוצאות של מחסור בסרין בגוף.
שתי חומצות אמינו אחרות (ציסטאין וטריפטופן) יכולות להיות מיוצרות מסרין. אצטילכולין מיוצר גם על בסיס סרין וככמו הורמון יש לו השפעות (הורדה דם לחץ, הגדלת תפקוד הבלוטה והאצת תנועות המעי) על איברי האדם השונים. חוסר בסרין יכול להתרחש רק אם יש מעט מדי חלבונים ב דיאטה.
חלק גדול מהסרין מיוצר בגוף עצמו. אם ייצור הסרין בגוף נמוך מדי, פולי סויה, בוטנים ודגנים הם המקורות העיקריים לסרין.
