ביומולקולות
שומנים
מבנה ותכונות ליפידים מתאפיינים בכך שהם מסיסים בממסים אורגניים (אפולאריים) ובדרך כלל מסיסים או לא מסיסים במים. יש להם תכונות ליפופיליות (אוהבות שומן ודוחות מים). קיימים גם שומנים, עם אלמנטים מבניים קוטביים כגון הפוספוליפידים או חומצות השומן המיוננות. הם נקראים אמפיפילי ויכולים ליצור דו שכבות שומניות, ליפוזומים ומיצלים. ל … שומנים
יסודות כימיים
מבנה החומר כדור הארץ שלנו, הטבע, כל היצורים החיים, האובייקטים, היבשות, ההרים, האוקיינוסים ואנו בעצמנו מורכבים מיסודות כימיים המחוברים בדרכים שונות. החיים נוצרו באמצעות חיבור של אלמנטים. יסודות כימיים הם אטומים עם מספר פרוטונים זהה בגרעין. המספר נקרא… יסודות כימיים
חומצות גרעין
מבנה ותכונות חומצות גרעין הן ביו -מולקולות הנמצאות בכל היצורים החיים על פני כדור הארץ. נעשית הבחנה בין חומצה ריבונוקלאית (RNA, RNA, חומצה ריבונוקלאית) לבין חומצה דהוקסיריבונוקלאית (DNA, DNA, חומצה דהוקסיריבונוקלאית). חומצות גרעין הן פולימרים המורכבים מכוכבי-מה שנקראים נוקלאוטידים. כל נוקלאוטיד מורכב משלוש היחידות הבאות: סוכר (פחמימה, חד סוכר, פנטוז): ריבוז ב- RNA, ... חומצות גרעין
פחמימות: תפקיד בדיאטה
מוצרים פחמימות ("סוכרים") נמצאים במזונות טבעיים ומעובדים רבים, תרופות, מכשירים רפואיים ותוספי תזונה. לדוגמה, מזונות המכילים פחמימות כוללים פסטה, דגנים, קמח, בצק, לחם, קטניות, תפוחי אדמה, תירס, דבש, ממתקים, פירות, משקאות מתוקים ומוצרי חלב. מבנה פחמימות הן מוצרים טבעיים וביולקולות המורכבות בדרך כלל רק מפחמן (C), מימן ... פחמימות: תפקיד בדיאטה
תפקיד ויטמינים בגוף
מוצרים ויטמינים זמינים מסחרית בצורה של תרופות, תוספי מזון, מכשירים רפואיים, קוסמטיקה ומזונות, בין היתר. צורות המינון הזמינות כוללות, למשל, טבליות, טבליות תוספות, סירופים, גרגירים ישירים וניתנים להזרקה. ויטמינים משולבים גם עם מרכיבים פעילים אחרים ובמיוחד עם מינרלים ורכיבי קורט באופן קבוע. השם … תפקיד ויטמינים בגוף
חלבונים טיפוליים
מוצרים חלבונים טיפוליים ניתנים בדרך כלל בצורה של זריקות ותכשיר אינפוזיה ויש לאחסן אותם במקרר. החלבון רקומביננטי הראשון שאושר היה אינסולין אנושי בשנת 1982. חלק מהחלבונים, למשל, זמינים גם בצורת טבליות, כמוסה ואבקה וניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר, כגון ... חלבונים טיפוליים
חומצות אמינו
מוצרים חלק מהתכשירים המכילים חומצות אמינו מאושרים כתרופות. אלה כוללים, למשל, טבליות מתיונין או תכשירי אינפוזיה לתזונה פרנטרלית. חומצות אמינו משווקות גם כתוספי תזונה, כגון ליזין, ארגינין, גלוטמין וטבליות ציסטאין. ניתן לספור אבקות חלבון כמו חלבון מי גבינה כתוספי חומצות אמינו. חומצות אמינו … חומצות אמינו
חד-סוכרים
מוצרים חד -סוכרים טהורים זמינים בחנויות המתמחות, כגון בתי מרקחת ובתי מרקחת. החד-סוכרים הידועים ביותר כוללים גלוקוז (סוכר ענבים), פרוקטוז (סוכר פירות) וגלקטוז (סוכר רירי). מבנה ומאפיינים חד -סוכרים הם הפחמימות הפשוטות ביותר ("סוכרים"), המורכבות מאטומי פחמן (C), מימן (H) וחמצן (O). לתרכובות האורגניות יש את הנוסחה הכללית Cn (H2O) n. שם … חד-סוכרים
