מסטיק ערבי

מוצרים

מסטיק ערבי (מסטיק ערבי) זמין בבתי מרקחת ובבתי מרקחת כמוצר פתוח. הוא נמצא גם במזונות, בתרופות ובקוסמטיקה. ערבית המסטיק שימשה את המצרים הקדמונים לפני למעלה מ 4000 שנה.

מבנה ותכונות

מסטיק ערבי הוא אקסודט גומי מוקשה באוויר שיוצא באופן טבעי או לאחר חיתוך הגבעול והענפים של מינים אפריקאיים אחרים ממשפחת הקטניות (Fabaceae). המסטיק קיים כקרעים לבנים עד צהבהבים או חתיכות ומעובד בין היתר לא אבקה, פתיתים, גרגירים ועל ידי ייבוש בהתזה. זה כמעט מסיס לחלוטין ב מַיִם, אך לאט מאוד, ומשאיר רק שאריות קטנות של חומר צמחי. הנוזל הרזה שהוא מכיל חסר צבע עד צהבהב, צמיג, דביק ושקוף. מסטיק ערבי מורכב בעיקר ממשקל מולקולרי גבוה ושרשרת מסועפת פוליסכרידים, שלהם סידן, מגנזיום ו אשלגן מלחים, ו חלבונים. ה פוליסכרידים מורכבים מ- D-גלקטוז, L-arabinose, L-rhamnose, D-glucuronic acid ו- 4-O-methyl-D-glucuronic acid.

אפקטים

מסטיק ערבי משמש בין היתר כקלסר, דבק, מעבה, חומר ציפוי, מתחלב ומייצב. זה חסר טעם, חסר ריח וחסר צבע. בניגוד ג'לטין, המסטיק הוא ממקור צמחי ולכן מתאים לטבעונים.

שדות יישום

מסטיק ערבי משמש בין היתר בתעשיית המזון והתרופות. זהו מרכיב אופייני לפסטילים גומי, למשל שיעול, סימפונות או פסטילי מרווה וממתקים כגון מסטיקים ומרשמלו. לקראת חג המולד הוא משמש זיגוג לחם ג'ינג'ר, כדבק, לבונים וכחומר ג'ל. בנוסף קיימים יישומים טכניים רבים, כגון ייצור צבע, דיו ונייר.

מִנוּן

כזיגוג: מפזרים כמוס חלק בערב אבקת מסטיק עד 1 חלקים מַיִם, השאר להתנפח במשך כמה שעות. מחממים ב מַיִם אמבטיה לפני השימוש ומסננת במידת הצורך. כאשר מפזרים אותם על המים, עלולים להיווצר גושים בתחילה. עם זאת, אלה מתמוססים במהלך נפיחות.