מזונות שיש להימנע מהם במקרה של ארתרוזיס
בדיוק כמו א דיאטה יכולה להיות השפעה חיובית על דלקת מפרקים ניוונית, ישנם מזונות שכדאי להימנע מהם. אלה הם מוצרים המקדמים דלקת ולעתים קרובות אינם בריאים. בנוסף, הירידה במשקל נמצאת גם כאן בחזית. המשותף לרוב חוות הדעת המומחים והמחקרים הוא שחלק מהותי מ- דיאטה בדלקת מפרקים ניוונית היא הפחתה או יותר טוב מהוויתור על בשר וביצים.
במיוחד נראה כי חזיר משפיע לרעה על מהלך ארתרוזיס. מה שנקרא בשר לבן כמו עופות נחשב ככל הנראה לא מזיק. מזונות אחרים שכדאי להימנע מהם הם מוצרים מן החי אחרים כמו חמאה או נקניק.
גם גבינה היא ביניהם. כל המוצרים הללו מכילים חומרים המקדמים דלקת וחומצות שומן רוויות ולא בריאות. בנוסף, אחד עולה במשקל באמצעות קלוריות הכלול בכמויות גדולות.
מוצרי קמח לבן הם מאכלים שגם עליהם להימנע. לחם לבן, טוסטים ורוב המאפים מכילים קמח לבן ויש להחליפם במוצרים מקמח מלא. כמו כן, יש להימנע ממרבית המוצרים המוגמרים ובעיקר ממזון מהיר מכל סוג.
מוצרים אלה מכילים תוספים מלאכותיים ומרכיבים שאינם מלאים המובילים לעלייה חזקה במשקל ומשחררים כמות גדולה של חומרים פעילים מחמצון. עם זאת, לא רק מרכיבי המזון המוצק הם בעלי השפעה על הגוף. חשוב לא פחות המשקאות הנצרכים.
קפה ואלכוהול הם משקאות שיש להימנע מהם. נצפה כי צריכה מוגזמת של קפה מחמירה את כְּאֵב של דלקת מפרקים ניוונית ומגביר את הצורך בתרופות. כמו כן, החומרים הפרו-דלקתיים היעילים בקפה מחמירים את התזונה של סָחוּס ו עצמות.
כנ"ל לגבי צריכת אלכוהול. בנוסף, יש להימנע גם מתה שחור. כמו קפה, בשר ושומנים, תה שחור ממריץ את ייצור החומרים החומציים בגוף, אשר משפיע לרעה על העצם ועל סָחוּס מבנה.
דוגמא תזונתית עם ארתרוזיס
ישנן דרכים רבות ליישם את הטיפים שהוזכרו לעיל בנושא תזונה במפרקים ניווניים. הדוגמה התזונתית הבאה נועדה לספק הצעות ולהראות כי מתאים דיאטה לא קשה. בנוסף לדוגמא תזונתית זו, יש להבטיח מספיק נוזלים לאורך כל היום.
מים או spritzers מיץ הם הטובים ביותר.
- בוקר: קערת מוזלי מקמח מלא או שיבולת שועל מתאימה לארוחת הבוקר. יחד עם פרי חתוך ומעט חלב או יוגורט דל שומן, הוא מכין ארוחת בוקר עשירה ובריאה.
- ארוחת צהריים: ירקות טריים כמו כרישה, סויה כרוב או כרוב מכילים הרבה ויטמינים ונוגדי חמצון.
לירקות אלו ניתן להוסיף בצל, גזר ותפוחי אדמה. לחלופין, ניתן לאכול דגים דלי שומן 1-2 פעמים בשבוע; מטוגן באופן טבעי בשמן לפתית. ניתן גם להגיש אורז חום בריא.
- בערב: כאן חטיף יכול לעקוב. חשוב לאכול לחם מקמח מלא ולהימנע מחיתוכים קרים המכילים בשר או מממרחים וגבינה. דבש או ריבה מומלצת כל עוד הם אינם מסוכרים בנוסף.
כל המאמרים בסדרה זו:
