מהי הדיאטה על בסיס חומצה?
המושג בסיס חומצה דיאטה מבוסס על סיווג המזונות על פי השפעותיהם החומציות והאלקליות. ההנחה היא שלעיתים קרובות קיים חוסר איזון בגוף. ההנחה היא כי מה שמכונה ערך ה- pH נמוך מדי בחלקים רבים של הגוף.
על פי דיאטה במודל, יהיה עודף של חומצות בגוף, מה שעלול להוביל למה שמכונה "חומציות יתר". ההנחה היא כי זה "חומצהיש השפעות על בריאות ומשקל הגוף. זו לא שאלה האם מאכלים מסוימים מפתחות חומצי או אלקליין, אלא בהשפעתם על הגוף.
על פי התפיסה התזונתית לימונים למשל הם בין המאכלים הבסיסיים. הסיווג מבוסס על האופן בו מרכיבי המזון פועלים בגוף במהלך המרה ופירוק. לפי זה, למזון בטעם חומצי יכולות להיות השפעות אלקליין ולהיפך.
נוהל הדיאטה
על פי הרעיון התזונתי, המזון הנבלע צריך להיות מורכב מ- 80% של מה שמכונה יוצרי בסיס ו -20% של מה שמכונה יוצרי חומצה. בסיס החומצה דיאטה נמשך ארבעה שבועות בסך הכל. הוא מחולק לשלושה שלבים.
- השלב הראשון נמשך שבוע וכולל מרק צום. בשלב זה, מרקים (בסיסיים) נמצאים בדיאטה שלוש פעמים ביום.
- השלב השני נמשך 14 יום. בשלב זה הדיאטה מאופיינת במזון צמחי.
- בשלב השלישי מקפידים על הכלל 70/30. משמעות הדבר היא כי 70% יוצרי בסיס ו 30% יוצרי חומצה צריכים להילקח יחד עם המזון. בשלב זה, השבוע האחרון של הדיאטה על בסיס חומצה, בעיקר מרכיבים בסיסיים בתפריט.
דיאטה על בסיס חומצה לראומטיזם
לדברי מחברים מסוימים, ערך ה- pH נמוך יותר במחלות מפרקים ראומטיות באזור המפרקים מאשר במפרקים בריאים. ככל שערך ה- pH נמוך יותר, נראה שתכולת החומצה שולטת יותר. לדברי כמה מחברים, המשמעות היא שהנוזל בחלל המפרק חומצי יותר.
יש חשד שנוזל חומצי זה גורם כְּאֵב. ההנחה היא כי דיאטה אלקליין יכולה להפחית את כְּאֵב. לדברי כמה מחברים, תזונה על בסיס חומצה ואחריה שינוי בתזונה מומלצת למחלות מפרקים ראומטיות. הנחות אלו נדונות במחלוקת.
