מהי הדיאטה הקטוגנית?

הקטוגני דיאטה הוא סוג של תזונה דלת פחמימות. קטוזיס פירושו מטבוליזם של רעב, קטוגני מתאר בהתאם מצב מטבולי של הגוף בו צורכים מעטים בלבד פחמימות. בקטוגני דיאטה, התזונה מורכבת בעיקר ממאכלים עתירי שומן ודלי פחמימות במיוחד.

לא קלוריות צריך לספור, אך ניתן לאכול רק את המאכלים המותרים. למרות אחוזי השומן הגבוהים במהלך דיאטה, ישנם מחקרים המתארים יעילות גבוהה יותר מזו של דיאטות דלות שומן הנשענות על צריכת חלבון גבוהה, כמו דיאטות קלאסיות דלות בפחמימות. דיאטה קטוגנית אמורה להשפיע לטובה על אֶפִּילֶפּסִיָה, מחלות גידולים, טרשת נפוצה (MS), פרקינסון ומחלת אלצהיימר. הדיאטה הקטוגנית הייתה חלק מהטיפול ב אֶפִּילֶפּסִיָה אצל ילדים רבים יותר מ -80 שנה.

נוהל הדיאטה הקטוגנית

התזונה הקטוגנית קובעת כי דרישת האנרגיה היומית מורכבת מ -60% שומן, 35% חלבון ורק 5% פחמימות. בהתאם לכך, רוב המזונות המכילים פחמימות הם טאבו. האסורים הם: ניתן לצרוך מזון פחות מ- 50 גרם פחמימות מדי יום.

מותרים הם: ניתן לארגן שגרת יום קטוגנית באופן שבארוחת הבוקר יש אבוקדו עם ביצה או פירות יער עם חלב סויה. חטיפים מתאימים הם חזיר עם גבינת שמנת או פלפלים במילוי קרם. לארוחת הצהריים תוכלו לאכול המבורגר ללא לחם עם בשר טחון, עגבניות, מלפפון חמוץ, בצל, סלט וגבינה ולארוחת ערב תוכלו לקבל פטריות ממולאות עם שום, גורגונזולה ובצל. במסגרת הדיאטה הקטוגנית, תוכלו לשלב את המאכלים המותרים כרצונכם ולאכול את המילוי.

  • דגנים כמו פסטה, אורז ומוזלי
  • פולסים כמו חומוס ושעועית ותפוחי אדמה
  • ממתקים, שתייה קלה ורוב הפירות (יוצא מן הכלל: למשל פירות יער)
  • שומנים לא בריאים כמו שמן צמחי מעובד או מיונז
  • ארוחות מוכנות לאכילה, מוצרי תזונה ללא סוכר או דל שומן ואלכוהול
  • שומנים בריאים משמנים טובים
  • דגים ובשר
  • אבוקדו, ירקות ופטריות
  • פירות יער ואגוזים
  • חלב סויה, ביצים וגבינה

מאמרים נוספים:

Hypervitaminosis | ויטמינים

Hypervitaminosis אחד מדבר על hypervitaminosis כאשר יש עודף של ויטמינים. זה יכול להתרחש רק עם הויטמינים המסיסים בשומן (A, E, D ו- K). עם זאת, לא ניתן להשיג זאת באמצעות דיאטה. ניתן לשקול רק תוספי תזונה ותכשירי ויטמינים. עם תזונה מאוזנת ובריאה, hypervitaminosis הוא

קרא עוד »

מה העלויות של דיאטה דלת שומן? | הדיאטה דלת השומן

מה העלויות של דיאטה דלת שומן? עם הדיאטה דלת השומן, בשר נמצא בתפריט בכמויות גדולות. ההוצאות מתייחסות לעומת זאת מכיוון שכסף עבור ממתקים, משקאות קלים, אלכוהול, כמעט אספקת מזון או נוכחות של בורגרבודן מושמט. רשימות קניות עוזרות לשמור

קרא עוד »

דרישת אבץ יומית | אבץ בגוף האדם

דרישת אבץ יומית האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) ממליצה על צריכת 15 מ"ג אבץ ליום למבוגרים ולגברים מתבגרים בני 15 ומעלה; לנשים ההמלצה היא 7 מ"ג ליום. תינוקות מתחת לגיל 4 חודשים צריכים ליטול 1 מ"ג, בין 4 ל -12

קרא עוד »

סויה ברפואה

פולי הסויה נצפים באופן אמביוולנטי מאוד בחברה שלנו. מצד אחד, קיימת אי ודאות רבה לגבי השימוש בהנדסה גנטית בייצור סויה. מצד שני, למוצרי סויה יש דימוי שיש להם יתרונות בריאותיים גבוהים במיוחד. בין היתר אומרים שיש לסויה

קרא עוד »

ויטמין A: הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה

ויטמין A הוא השם שניתן לתרכובות טבעיות וסינתטיות בעלות מבנה דומה מבחינה כימית אך פעילות ביולוגית שונה. המינוח האחיד הוצע על ידי הוועדה המשותפת IUPAC-IUB לביצוע כינום ביוכימי על בסיס הדמיון הכימי (1982). על פי זה, ויטמין A הוא מונח כללי לתרכובות ש

קרא עוד »

ויטמין C: אינטראקציות

אינטראקציות של ויטמין C עם מרכיבים תזונתיים אחרים (חומרים חיוניים): ברזל כדי להעדיף את ספיגת הברזל על ידי הפחתה ל- Fe2 +, חייבים להיות בארוחה 25 עד 75 מ"ג ויטמין C ומעלה. יתכן, ויטמין C מגביר עוד יותר את יציבותו של פריטין תוך תאי. כתוצאה מכך, phagocytosis של

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות