הפונקציות העיקריות של הקיבה ובתהליך העיכול הן כדלקמן
- אחסון מזון שנבלע ושחרור של עיסת המזון במנות קטנות לאזור תריסריון.
- התחלת עיכול חלבונים בהשפעת האנזים המשפיל חלבונים פפסין כמו גם חומצה הידרוכלורית.
- ייצור גורם מהותי כתנאי מוקדם ל קליטה of B12 ויטמין.
אל האני בטן יכול לבצע את תפקידיו החיוניים רק אם הפעילות של שרירי דופן הקיבה - תנועתיות והפרשת הקיבה רירית - על פי מצב המילוי כמו גם על הרכב עיסת המזון - מובטחים בטן והפרשת הקיבה רירית נפגעים מגורמים מסוימים, כתוצאה מכך תפקודי הקיבה מוגבלים מאוד.
גורם לפעילות מופחתת ופונקציונליות של הקיבה
- מחלות, כגון גסטריטיס כרונית
- ניתוח קיבה - ניתוק עצב הוואגוס בוושט על בטן, הסרת קיבה חלקית או מוחלטת.
שניהם דלקת קיבה כרונית וכריתה בקיבה גורמת לשינויים אטרופיים בקיבה רירית עם אובדן או הפחתה של תפקוד הפרשה. הפרעות ספיגה נובעות מפגיעות כאלה, מה שמפחית משמעותית את השימוש במרכיבי תזונה מיקרו (חומרים מזינים, חומרים חיוניים).
