מבוא

פירובט מיוצר בגוף האדם במהלך פעילויות ספורטיביות ובכל סוג של לחץ פיזי בו השרירים פועלים. מכיוון ש פירובט מעורב גם בנשימה תאית ובתהליכים ביולוגיים חשובים אחרים בגופנו, ניתן לתאר זאת כמולקולה ביולוגית חשובה. מלבד המונח פירובט, משתמשים גם במילה נרדפת "מלח של חומצה פירובית".

פירובט מובן כמולקולה עם שלושה אטומי פחמן, שיש בה גם שתי קבוצות פונקציונליות כביכול. קבוצות אלו הן אטומים האחראים על מאפייני המולקולה. שתי הקבוצות הפונקציונליות נקראות קבוצת קטון וקרבוקסיל.

בגוף, פירובט נוצר על ידי פיצול פחמימות או לפרק אותם לחלקים האישיים שלהם ואז להכניס אותם למעגל חומצת הלימון, המשמש לייצור אנרגיה. עם זאת, הגוף יכול גם לייצר אנרגיה ישירות מ פירובט וכך לדלג על שלב של ייצור אנרגיה. לפירובט יש גם את היתרון שלא ניתן להמיר אותה כל כך בקלות לשומן.

השפעה כתוסף

פירובט משמש גם כתזונה תוספת in אימון משקולות ו סבולת ספורט, שם הוא נועד לקדם בניית שרירים ולהשפיע באופן חיובי על הסיבולת. פירובט אמור להגביר את רמת הגליקוגן בתאי השריר ובכך להגדיל את הכוח ו סבולת תוך הפחתת תיאבון. פירובט הוא גם אמר להאיץ את אספקת האנרגיה ולהבטיח יותר שומן ופחות פחמימות נשרפים בתאי השריר.

בנוסף, פירובט מבטיח כי גלוקוז ו חלבונים להגיע לתאי השריר במהירות רבה יותר, מה שמשפיע גם לטובה על צמיחת השרירים. עד כה נערכו מחקרים רבים על השפעת פירובט כ- תוספת. הוכח כי לפירובט יש השפעה חיובית על הביצועים הספורטיביים וגם עוזר לרדת במשקל.

אספקת האנרגיה ממוטבת וכך צריכת פירובט כ- תוספת יכול להוביל לעלייה משמעותית בשרירים סבולת. מחקר הראה שכאשר משלימים אותם עם 25 גרם פירובט מדי יום, ניתן להגביר את הסיבולת של הגפיים העליונות והתחתונות בשיעור של עד 20 אחוזים. יחד עם זאת, פירובט מבטיח הובלה גבוהה יותר של גלוקוז מה- דם לתאי השריר ובכך מבטיח אספקת אנרגיה לפרק זמן ארוך יותר.

השפעה זו משפיעה גם על ביצועי הסיבולת של הספורטאי. עבור ספורטאים שרוצים לרדת במשקל, פירובט גם הראה הצלחה משמעותית והוביל לירידה במשקל באמצעות שיפור שריפת שומן. בשילוב עם אנרגיה נמוכה דיאטה, תוספת עם פירובט עלולה להוביל לירידה במשקל.

זה הוצג במחקר שבו הוסיפו 20 גרם פירובט מדי יום למשך שלושה שבועות. הירידה במשקל מאופיינת במידה רבה באובדן מסת שומן. עם זאת, המנגנון המדויק שעומד מאחורי זה טרם נחקר מספיק.

הנחה אחת היא כי פירובט מוביל לעלייה בביקוש לאנרגיה. עם זאת, מאז פחות פחמימות זמינים בגוף בגלל האנרגיה הנמוכה דיאטה, הגוף פונה אל שריפה של שומן כמקור אנרגיה ובכך מפחית את שומן הגוף. פירובט יוחסה גם לתחושת גוף טובה יותר על ידי משתתפי המחקר, אשר הרגישו טוב יותר וכושר לאחר תוספת עם פירובט. עם זאת, ישנם גם מחקרים החולקים על ההשפעות החיוביות של פירובט כתוסף תזונה, מכיוון שמחקרים אלה מתייחסים לעיתים קרובות ל עודף משקל אנשים שהתאמצו מעט או לא.

מאמרים נוספים:

ברוקולי: סובלנות ואלרגיה

ברוקולי (Brassica oleracea var. Italica Plenck) הוא צמח ירקות ממשפחת המצליבים. קשור לכרובית, הוא עשיר במינרלים, ויטמינים ופיטוכימיקלים. זה מה שכדאי לדעת על ברוקולי כמו כל בני משפחת הכרוב, הברוקולי הוא צאצא מכרוב בר. צמחי הברוקולי הראשונים

קרא עוד »

הרזיה עם מלחים

מבוא מה התהליך של ירידה במשקל? ישנם פרוטוקולים שונים לריפוי עם מלחים, אפילו ספרים שלמים על אופן המשך אסטרטגיית הרזיה מסוימת. תוכניות הצריכה נעות בין שבוע לפחות למספר שבועות. מרבית התוכניות נמשכות בין ארבעה לשישה שבועות. מה

קרא עוד »

תזונה פרנטרלית

הקדמה - מהי תזונה פרנטרלית? תזונה פרנטרלית היא מתן פתרון תזונתי בעירוי. כל החומרים המזינים הדרושים מוזנים ישירות לווריד. זה עוקף את מערכת העיכול, כלומר את הקיבה והמעיים. הבחנה נוספת נעשית בין תזונה פרנטרלית מוחלטת (TPE), בה כל

קרא עוד »

חומצה פנטותנית (ויטמין B5): מצב אספקה

חומצה פנטותנית לא נכללה בסקר התזונה הלאומי השני (2008). לגבי צריכת חומצה פנטותנית באוכלוסייה הגרמנית, קיימים נתונים מדוח התזונה משנת 2004 של האגודה לתזונה גרמנית (DGE). נתונים אלה על צריכת חומצה פנטותנית מבוססים על אומדנים ומשקפים רק את הממוצע

קרא עוד »

חומצה פולית (חומצה פולית): תסמינים של מחסור

בשלבים המוקדמים של מחסור בחומצה פולית, סימפטומים גופניים נעדרים, אך ייתכן שכבר ניכרת עלייה ברמות ההומוציסטאין בדם. מחסור בחומצה פולית משפיע במיוחד על תאים המחולקים במהירות. לכן, תסמיני מחסור מופיעים במיוחד בתמונת הדם, מכיוון שתאי הדם נוצרים מ

קרא עוד »

איך עובדת סיליקה

המראה שלנו משקף לעתים קרובות את מצב הנפש הפנימי שלנו. שיער וציפורניים שבירות או עור חיוור ומקומט מעידים על כך שמשהו אינו כשורה. לדוגמא, הם עשויים להצביע על מחסור בסיליקון, היסוד הנפוץ ביותר על פני כדור הארץ לאחר חמצן. בטבע, סיליקון לעולם לא נמצא בצורה טהורה, אלא תמיד

קרא עוד »

כל הקטגוריות

קרא מאמרים לעיתים קרובות

עובדות בריאות