מבוא

ערך ה- pH הוא מדד עד כמה הנוזל או החומר חומצי או בסיסי. ערך pH של 7 נקרא חומר ניטרלי. ערכים מתחת ל -7 הם חומציים וערכים מעל 7 הם נוזלים בסיסיים. מאז רוק מורכב מרכיבים שונים ומיוצר על ידי בלוטות שונות, ערך ה- pH שלו יכול להשתנות בהתאם להרכבו.

מהו ערך ה- pH הרגיל ברוק?

רוק בשלנו פה מורכב מיותר מ 99% מים ומיוצר על ידי שונים בלוטות הרוק ממוקם ב הגרון ואזור הפה. אלה כוללים את בלוטת התריס (Parotis), בלוטת התת-לשונית (Glandula Sublingualis) ובלוטת הלסת התחתונה (Glandula Submandibularis). כל אחת מהבלוטות הללו נפתחת אל פה עם תעלת הפרשה אחת או יותר.

הם מייצרים רוק, שחשוב להרטיב את האוכל שלנו כדי שנוכל לבלוע אותו ביתר קלות. למטרה זו, רוקנים כלולים ברוק, ויש גם עיכול אנזימים, כמו אלפא עמילאז. זה מתחיל לעכל פחמימות ממש ב פה.

ליזוזים הוא קוטל חיידקים ברוק שנלחם ישירות בקטריה בפה. מרכיב נוסף של הרוק הוא ביקרבונט. הוא מספק סביבה מעט אלקליין, כך שה- אלפא עמילאז פעיל במיוחד והשן אמייל מוגן. בדרך כלל לרוק יש ערך pH נייטרלי יחסית (משתנה בין 6.5 - 7.2 בהתאם להפרשת הרוק).

האם ערך ה- pH ברוק משתנה במהלך היום?

מכיוון שערך ה- pH של הרוק מושפע מצריכת המזון, אין פלא שהוא נתון לתנודות במהלך יום. בבוקר לפני ארוחת הבוקר, למשל, היא נוטה להיות נמוכה למדי, מכיוון שאנשים לא אכלו זמן רב במשך הלילה. לאחר כל ארוחה נוצר פתאום יותר רוק וזה הופך להיות אלקליין יותר.

אם זרימת הרוק נסגרת שוב לאחר סיום הארוחה והרוק החדש מחליף את הישן, ערך ה- pH יורד שוב. כיום, בדרך כלל אנו אוכלים יותר מזון חומצי (למשל מיצי פירות וכו '), כך שזה יתרון שרוק אלקליין יכול לאזן ערך ה- pH בפה.

בנוסף, תנודות ערך ה- pH תלויות במה שהארוחה מכילה. עשיר בפחמימות דיאטה (במיוחד סוכר) נוטה יותר להוביל לסביבה חומצית בפה מאשר מזון עשיר בחלבונים. לכן זה גורם לתנודות גדולות יותר במהלך היום.

מאמרים נוספים:

משך בדיקת טרנספורמציה לימפוציטים | מבחן טרנספורמציה לימפוציטים

משך בדיקת טרנספורמציה לימפוציטים איסוף הדם מסתיים בדרך כלל על ידי צוות מיומן תוך מספר דקות. במקרה של תנאי וריד רעים זה עלול לקחת מעט יותר זמן. יש לשלוח את הדגימה למעבדה עוד באותו היום. שם מתחילה בדיקת טרנספורמציית הלימפוציטים. לזה

קרא עוד »

אבחון מחלות ליים

פרמטרים מעבדתיים מהסדר הראשון - בדיקות מעבדה חובה. איתור Borrelia IgM ו- IgG (נוגדנים) בדם, immunoblot במידת הצורך; גילוי יכול להתבצע גם עם דגימת נוזל המוח (CSF) אם קיימים סימפטומים נוירולוגיים או נקבי מפרקים אם קיימת דלקת מפרקים (דלקת מפרקים). נוגדני IgM

קרא עוד »

המטוקריט נמוך | המטוקריט

המטוקריט נמוך המטוקריט נמוך מדי הוא כאשר הערך הוא פחות מ 37% אצל נשים ו 42% אצל גברים. זה יכול להיות בגלל שהמטופל שתה יותר מדי או שקיבל החלפת נוזלים (למשל תמיסת NaCl) במשך זמן רב. מאז גדל

קרא עוד »

כיצד פועלת ביופסיית כבד? | ביופסיית כבד

כיצד פועלת ביופסיית כבד? ביופסיית הכבד מבוצעת במצב שכיבה. יתכן שתקבל תרופת הרגעה לפני הביופסיה. הכבד ממוקם מתחת לקשת העלות הנכונה. אזור זה יוחטא בצורה מספקת והעור, רקמת השומן התת עורית והשרירים יהיו מספיקים

קרא עוד »

ויטמין B: פונקציה ומחלות

המונח ויטמין B מתייחס לקבוצה של שמונה ויטמינים, אשר כולם מבצעים פונקציות שונות לגוף ולבריאות. רוב ויטמיני B נספגים דרך המזון. נסיבות חיים מסוימות עשויות לחייב דרישה מוגברת. מהו ויטמין B ואיזו השפעה יש לו? ה

קרא עוד »

טומוגרפיה ממוחשבת תופעות לוואי

תופעות לוואי לטומוגרפיה ממוחשבת לטומוגרפיה למחשב עצמה אין תופעות לוואי חריפות. עם זאת, אין זה נדיר כי מתווך ניגוד (תוך ורידי) דרך הווריד במהלך הבדיקה כדי לשפר את הערכתם של מבני גוף מסוימים. זה יכול להיות תופעות לוואי שונות. מצד אחד, an

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות