סוכר
תמצית מאלט
מוצרים תמצית מאלט זמינה בבתי המרקחת ובבתי המרקחת, למשל, מבית Morga. וונדר היא ספק גדול. תמצית מאלט היא המרכיב העיקרי במשקה הלאומי השוויצרי Ovaltine. מבנה ותכונות תמצית מאלט קיימת כאבקה צהבהבה או נוזל צמיג. בדרך כלל הוא מתקבל על ידי מיצוי עם מי שתייה ממלט שעורה ... תמצית מאלט
גלוקוז
מוצרים גלוקוז נמצא בתרופות רבות, מכשירים רפואיים, בתוספי תזונה ובאינספור מזון טבעי ומעובד (למשל, לחם, פסטה, ממתקים, תפוחי אדמה, אורז, פירות). כחומר טהור, הוא זמין כאבקה בדרגת פרמקופואה בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. מבנה ומאפיינים D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) הוא פחמימה השייכת ל ... גלוקוז
לקטוז: תפקיד בדיאטה
מוצרים לקטוז זמין כחומר טהור בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. הוא מרכיב טבעי בחלב (לאק) של יונקים והוא מצוי במזונות רבים. הלקטוז מופק מי גבינה. מבנה ומאפיינים לקטוז (C12H22O11, Mr = 342.3 גרם/מול) הוא דו סוכר המורכב מגלוקוז וגלקטוז ושייך ל ... לקטוז: תפקיד בדיאטה
גורם לאי סבילות ללקטוז
סימפטומים כ -30 דקות עד שעתיים לאחר בליעת מזון המכיל לקטוז, מתרחשים תסמיני העיכול הבאים. התסמינים מופיעים רק לאחר בליעה של כמות מסוימת (למשל, 2-12 גרם לקטוז), תלויים במינון ומשתנים מאוד בקרב אנשים: כאבי בטן תחתונה והתכווצויות. בטן נפוחה, גזים, פריקה של גזים. שלשול, במיוחד עם גבוה ... גורם לאי סבילות ללקטוז
סוכרוז (סוכר)
מוצרים סוכרוז (סוכר) זמין כחומר טהור במרכולים. אינספור מזונות מכילים תוספת סוכרוז או סוכרים קשורים. למרות שזה מובן מאליו בחלק מהמתוקים, כגון דובי גומי, עוגת שוקולד או ריבה, "סוכר חבוי" קיים במזונות מעובדים רבים. עבור צרכנים רבים, לא קל להבין מדוע בשר, ... סוכרוז (סוכר)