ויטמין B5 - חומצה פנטותנית

לסקירה על ויטמינים

התרחשות ומבנה

חומצה פנטותנית מופיעה הן בבעלי חיים והן במוצרים צמחיים, במיוחד בשפע החלמון, כבד ו כליה. בנוסף הוא נוצר על ידי המעי שלנו בקטריה. הוא פותח מביתא אלנין ופנטואינסאור.

ויטמין B5 נוסף מכיל: אגוזים, אורז, פירות, ירקות ושמני בירה. תפקידו החשוב ביותר הוא כמרכיב של קואנזים A, המורכב מחומצה פנטותנית, ציסטאין ו- ATP. קואנזים A משמש מצעים רבים להפעלה, מכיוון שהוא מכיל קבוצת תיול (SH) עשירה באנרגיה. לדוגמא, מופעלות חומצות שומן (acyl-CoA) או שמופעלת אצטט ל- acetyl-CoA, המהווה מצע מרכזי של חילוף החומרים כולו.

תסמינים של מחסור

הם נדירים מאוד, שכן חומצה פנטותנית שכיחה מאוד. אם הם נוכחים, מטבוליזם של שומן, סינתזת חלבונים ו- מערכת העצבים מושפעים בעיקר מכיוון שה- נוירוטרנסמיטר אצטילכולין מיוצר מאצטיל-CoA ומכולין. ויטמינים מסיסים במים (הידרופיליים): ויטמינים מסיסים בשומן (הידרופובי):

  • ויטמין B1 - תיאמין
  • ויטמין B2 - ריבופלבין
  • ויטמין B3 - ניאצין
  • ויטמין B5 - חומצה פנטותנית
  • ויטמין B6 - פירידוקסאל פירידוקסין פירידוקסאמין
  • ויטמין B7 - ביוטין
  • ויטמין B9 - חומצה פולית
  • ויטמין B12 - קובלאמין
  • ויטמין A - רטינול
  • ויטמין C - חומצה אסקורבית
  • ויטמין D - קלציטריול
  • ויטמין E - טוקופרול
  • ויטמין K - פילוקווינון Menachinone