מהי תזונה צמחונית?

טבעוני דיאטה הינה סוג של תזונה בה נמנעת לחלוטין מצריכת דגים, בשר ועופות. המונח צמחוני נגזר מהמילה האנגלית לירקות - ירקות. צמחונים מחולקים לקטגוריות שונות.

אובו-לקטו-צמחונים - כמו כל הצמחונים - מסתדרים ללא דגים, בשר ועופות, אך ממשיכים לצרוך חלב וביצים. לקטו-צמחונים לא אוכלים ביצים, אוו-צמחונים לא צורכים מוצרי חלב, אלא ממשיכים לאכול ביצים. טבעונים לא אוכלים שום מוצרים מן החי. הטבעוני דיאטה לכן נחשב לתת קטגוריה של הדיאטה הצמחונית. במאמר זה המונח צמחוני דיאטה כולל תמיד את הדיאטה הטבעונית אלא אם כן מתואר במפורש אחרת.

יתרונות הדיאטה הצמחונית

אנשים רבים בוחרים בתזונה צמחונית מסיבות אתיות או אקולוגיות או שואפים למטרה לאכול בריא וקיימת יותר. יישום כוונות אלו עלול להוביל אפוא להערכה עצמית חיובית ולדימוי גוף טוב יותר. ידוע ומוכח במחקרים כי תזונה הנמנעת משומנים מן החי מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם שונות.

לדוגמא, מחקרים הראו כי אנשים העוקבים בתזונה צמחונית נמוכים יותר דם ערכי שומן, יש נמוך יותר לחץ דם בממוצע ויש להם BMI נמוך יותר (מדד מסת הגוף) בממוצע מאנשים שאוכלים בשר באופן קבוע. ההפחתה של דם שומנים, לחץ דם ו- BMI בתורם מוריד את הסיכון לפתח מחלות משניות כגון לֵב לִתְקוֹף, סוכרת mellitus או לחץ דם גבוה. הסיכון לכמה סוגים של סרטן נראה גם נמוך יותר עם תזונה צמחונית. עם זאת, באופן כללי, יש לציין כי אנשים העוקבים בתזונה צמחונית הם בדרך כלל הרבה יותר בריאות-מודעים, למשל, הם מתאמנים באופן קבוע וצורכים פחות אלכוהול ו ניקוטין מאשר לא צמחונים. גורמי אורח חיים שונים אלה ממלאים תפקיד גם בהפחתת הסיכון הלב וכלי הדם, כך שהפחתת הסיכון המתוארת נובעת ככל הנראה לא רק מתזונה צמחונית.

מאמרים נוספים:

טיפול | תת תזונה

טיפול בכדי לטפל בהצלחה בתת תזונה, תחילה יש לקבוע את הסיבה המדויקת. המטרה העיקרית של הטיפול היא לספק לאורגניזם כמות מספקת של אנרגיה. מכיוון שהגורמים לתת תזונה נובעים במקרים רבים גם מגורמים פסיכולוגיים, יש להתחיל בפסיכותרפיה מתאימה. ל

קרא עוד »

השמנה

מידע כללי השמנת יתר (השמנת יתר) מתארת ​​מחלה שקשורה לעודף משקל קשה. למחלה זו יש גורמים רבים ותוצאות, עליהם יידון ביתר פירוט בהמשך. הגדרה על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), מדברים על השמנת יתר כאשר מדד מסת הגוף (BMI) הוא מעל 30 ק"ג / מ"ר.

קרא עוד »

תחליפי סוכר: אלטרנטיבה בריאה לסוכר?

תחליפי סוכר כמו סטיביה, קסיליטול או הסוכרין הממתיק הסינתטי לא רק נמצאים ביותר ויותר במוצרי דיאטה, אלא משתמשים בהם יותר ויותר בבישול ובאפייה יומיומיים. במיוחד עבור חולי סוכרת, ממתיקים ותחליפי סוכר כביכול יכולים להוות אלטרנטיבה טובה לסוכר המקובל. זה

קרא עוד »

תפקיד הנוזל | קיורטין קיור

תפקיד הנוזל במהלך ריפוי הקריאטין, עליכם גם לוודא כי אתם שותים מספיק נוזלים, מכיוון שתאי השריר אוגרים יותר מים ולכן יש צורך בדרישת מים מוגברת. כמדריך, עליכם לכוון לחמישה ליטרים נוזלים. חלק גדול ממנו צריך

קרא עוד »

כמה אני יכול / האם עלי לרדת במשקל בעזרת דיאטה זו? | דיאטת הגליקס

כמה אני יכול / אני צריך לרדת במשקל בעזרת דיאטה זו? באופן כללי, הדבר תקף לגבי דיאטת הגליקס כמו לכל דיאטה אחרת: לא כדאי לרדת במשקל יותר מדי מהר. הירידה המומלצת במשקל תלויה במשקל ההתחלתי ובמצבו הכללי של האדם.

קרא עוד »

האם אפשר להיות טבעוני / צמחוני? | שיטת לוגי

האם אפשר להיות טבעוני / צמחוני? תזונה טבעונית נמנעת ממזון מן החי אך ורק ולכן עשירה בפחמימות, בדומה לתזונה צמחונית. כאן יש בכל זאת אפשרויות לבצע את שיטת לוגי טבעונית או צמחונית לאחר עקרון הדל פחמימות. זה עובד אם ספקי חלבון כגון מוצרי חלב הם

קרא עוד »

כל הקטגוריות

קרא מאמרים לעיתים קרובות

עובדות בריאות