סידן: קבוצות סיכון

קבוצות סיכון לחסר כוללות אנשים עם אספקה ​​לא מספקת כתוצאה מצריכה וספיגה נמוכים. צריכה נמוכה של חלב ומוצרי חלב-במיוחד ביצים צמחוניות וטבעוניות. אובדן סידן גבוה - עקב קפאין, צריכת חלבון גבוהה (צריכת חלבון), בחמצת כרונית. מחסור בהורמון תת תריס (גנטי או נרכש, למשל, לאחר ניתוח), אשר ... סידן: קבוצות סיכון

סידן: הערכת בטיחות

הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) העריכה לאחרונה את הוויטמינים והמינרלים לבטיחות בשנת 2006 וקבעה רמה כניסה עליונה נסבלת (UL) לכל מיקרו-חומרים, בתנאי שיש מספיק נתונים. UL זה משקף את הרמה הבטוחה המקסימלית של חומרים מיקרו -תזונתיים שלא תגרום להשפעות שליליות כאשר הוא נלקח מדי יום מכל המקורות עבור ... סידן: הערכת בטיחות

סידן: מצב אספקה

בסקר התזונה הלאומי II (NVS II, 2008), התנהגות התזונה של האוכלוסייה נחקרה עבור גרמניה והוכח כיצד הדבר משפיע על צריכת התזונה הממוצעת היומית עם מאקרו ומיקרו-חומרים (חומרים חיוניים). המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של אגודת התזונה הגרמנית (DGE) משמשות כבסיס ל ... סידן: מצב אספקה

סידן: צריכת

המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות ה- DGE (למשל עקב תזונה, צריכת חומרים ממריצים, תרופות לטווח ארוך וכו '). יתר על כן, … סידן: צריכת

סידן: פונקציות

תפקודי הסידן למערכת השלד והשיניים: יציבות מערכת השלד - בנוסף למטריצת הקולגן מלחי סידן הם הגורם המייצב של מערכת השלד; סידן, יחד עם פוספט אנאורגני בצורה של הידרוקסיאפטיט, מפעיל פונקציות תמיכה בעצמות ובשיניים ונותן כוח לעצם לשמור ... סידן: פונקציות

סידן: אינטראקציות

אינטראקציות של סידן עם חומרים אחרים (מיקרו -חומרים, מזונות): גורמים תזונתיים שונים יכולים להוביל לאיזון סידן שלילי, לפיו יותר סידן מופרש דרך הכליה והמעי מאשר הנספג - סידן זה מגיע מהעצמות. לדוגמה, מזונות מסוימים או המרכיבים שלהם מעכבים את ספיגת הסידן האנטרית. אלה כוללים: מזונות עתירי סיבים, כגון סובין חיטה, ... סידן: אינטראקציות

סידן: תסמיני מחסור

היפוקלצמיה (מחסור בסידן) עשויה להיות קשורה לתסמינים הבאים. אוסטאומלציה קטרקט הפרעות עור טרופיות היפררפלקסיה טטניה התקפים מוחיים רמה נמוכה של סידן בסרום מצביעה על תפקוד לא תקין של בלוטת התריס, ולעתים רחוקות היא נובעת מצריכת סידן לא מספקת, מכיוון שהשלד משמש כמאגר סידן גדול, המסייע בשמירה על רמות סידן בסרום בתוך ... סידן: תסמיני מחסור