האפקט
השפעת החומץ מבוססת על מרכיביו ופעולתם הספציפית. סוגי חומץ עשירים בחומרים מזינים כמו חומץ תפוחים פופולריים במיוחד בטיפול, שכן הם משיגים תוצאות טובות במיוחד. על מנת שהמרכיבים יעבדו היטב, אסור להם להיפגע או לאבד בתהליך היווצרותם.
לכן, צריך לוודא שהחומץ לא התחמם, שהוא מעונן באופן טבעי ושהוא באיכות אורגנית. בהתחשב בהשפעות החיוביות על ריפוי פצע, חומץ עובד על ידי אספקת חומרים מזינים לעור כגון ויטמינים או מינרלים הדרושים בדחיפות ליצירת רקמה חדשה או רקמת צלקת. מסיבה זו ניתן להשתמש בחומץ גם לשיפור איכות העור או שער.
ניתן להסביר את ההשפעות האנטי-דלקתיות והאנטי-בקטריאליות כמו גם האנטי-מיקוטיות בכמות מוגברת של חומצה, המונעת צמיחה של אורגניזמים מזיקים. זהו גם סוג ההשפעה כאשר חומץ משמש כתרופה ביתית להצטננות וגרגור. כאשר מערבבים חומץ עם מים ומורחים אותו על העור או על הפצעים כדי לקרר אותם, ההשפעה היא שהחום נשאב מהגוף כשהוא מתאדה. השפעות אחרות כמו ההשפעה החיובית על הורדת ה- דם סוכר או כולסטרינים כמו גם הורדת לחץ דם אינם מתבררים סופית או חלקית עדיין לא ברורים.
תופעות הלוואי
אם משתמשים בחומץ בצורה נכונה, בדרך כלל אין לצפות לתופעות לוואי. באופן כללי, לחומץ עצמו אין כמעט תופעות לוואי, וחומרתן נשמרת בגבולות סבירים. עם זאת, לתופעות לוואי מסוימות יכולות להיות השלכות לא נעימות. אם צורכים חומץ בכמויות מוגזמות, צריכה מוגברת של, למשל, אלכוהול יכולה להשפיע מגרה על הקרום הרירי של בטן ושאר דרכי העיכול.
התכונות החומציות מעט של החומץ יכולות גם לגרום לתפקוד מחסום מופרע של העור, וכתוצאה מכך לאזורים פתוחים וכואבים. אם החומץ נצרך גם יותר מדי, דם ניתן להפחית את רמת הסוכר יותר מדי, עם השלכותיה האופייניות. עם זאת, תופעת לוואי זו מתרחשת רק לעיתים נדירות. אם מורחים את החומץ על העור, התיישבות עם מזיק בקטריה או פטריות יכולות להתרחש באזור הפגוע גם לאחר סיום השימוש בחומץ. עם זאת, זה קורה רק לעתים רחוקות מאוד.
