פקעת

שורש שיבולת שועל הוא ירק שורש כמעט שנשכח, המעובד כבר אלפי שנים. העלים שלו גם אכילים. בטעם וביישום, שורש שיבולת שועל דומה מאוד לשורש שחור בגינה. שמות נוספים הם: שורש לבן, שורש חלב, זקן עז סגול, ברד, שורש מח או צמח צדפה. הנה מה שכדאי לדעת… שורש שיבולת שועל: חוסר סובלנות ואלרגיה