מלטודקסטרינום

מוצרים Maltodextrin זמינים מסחרית כאבקה טהורה. הוא נמצא גם במזונות מעובדים רבים ובתרופות. מבנה ותכונות מלטודקסטרין קיים כאבקה לבנה או כגרגירים היגרוסקופיים והוא מסיס בקלות במים. זהו תערובת של מונומרים, אוליגומרים ופולימרים של גלוקוז (דקסטרוז) המתקבלים מהידרוליזה חלקית ... מלטודקסטרין