האם תזונה טבעונית באמת מזיקה לילדים?
טבעוני דיאטה לילדים נדחים על ידי רוב המומחים. אולם באופן עקרוני זה לא מזיק בעיקר כל עוד מקפידים על החלפה נאותה של הנעדרים ויטמינים, חומרים מזינים, יסודות קורט וספקי אנרגיה. בכל זאת לחלוטין תזונה טבעונית אצל תינוקות ופעוטות יש להימנע ככל האפשר מכיוון שזה יכול להוביל לעיכוב או אפילו לקוי התפתחות הילד והתבגרות.
צריך גם לקחת בחשבון שההשלכות האפשריות לא צריכות להתרחש עם כל הילדים. ברוב המקרים, בעיות תזונה מתרחשות, אך הן אינן גורמות למגבלות חמורות. א דיאטה ללא צריכת מוצרים מן החי עלול להזיק אם לאורגניזם של הילד אין מספיק חומרים מזינים, ויטמינים ו חלבונים כדי לחדש את מאגרי האנרגיה של הילד.
ילדים רבים הניזונים מטבעונות בולטים כתוצאה מ תת תזונה ועיכוב הצמיחה. למזונות מהצומח ערך ביולוגי נמוך יותר ממזונות מן החי. לכן קיים סיכון שהביקוש הגבוה לאנרגיה בשלב הצמיחה אינו מכוסה מספיק. על מנת לפצות על גירעון בצמיחה, יש להקפיד על שילוב חומרים צמחיים רבים ושונים.
מהם הסיכונים של תזונה טבעונית לתינוקות?
הורים רבים רואים באופן המזין הטבעוני אלטרנטיבה בריאה ובעיקר ללא זיהום וגם קיימת. אך ורק תזונה טבעונית של ילד הוא באופן עקרוני אפשרי. עם זאת, הורים ברוב המקרים אינם מודעים לעצמם לסיכונים החמורים שיכולים להתלוות להתנהגות מזינה זו, ברוב המקרים.
לתינוקות ופעוטות סיכון גבוה לא לצרוך כמויות מספקות של חומרים חיוניים כמו חומצות שומן, אשר ממלאות תפקיד חשוב בהתפתחות ובהבשלת ילדים. עם דרישות התזונה הגוברות ותהליך גדילה פרוגרסיבי, הסיכון לבולט תת תזונה בנוסף לסיכון לפתח חסר תזונתי בולט, הילדים יכולים גם לפתח רגישות לזיהומים קלים או אפילו לאלרגיות, כמו של הילדים. המערכת החיסונית אינו חזק מספיק בגלל המחסור בחומרים מזינים. בנוסף, קיים סיכון מוגבר שלילדים שנפגעו תהיה התפתחות פיזית ונפשית מואטת או לקויה. ילדים רבים שמאכילים אוכל טבעוני בגיל צעיר נמצאים בסיכון להיות נחותים לילדים אחרים בהתפתחותם.
- ספקי אנרגיה,
- חלבונים,
- סִידָן,
- יוֹד,
- ברזל,
- אָבָץ,
- מגנזיום,
- ויטמין B2, ויטמין B12
- ו ויטמין D.
