מהי דיאטת הפליאו?

המונח "פליאו" הוא הקיצור לתקופת הפליאולית, העידן הפליאוליתי. הפליאו דיאטההמכונה גם דיאטת האבן, מבוססת על תזונה מקורית של ציידים ולקטים ומחקה אותה עם אוכל הקיים כיום. הפליאו דִיאֵטָה שם דגש חזק על מזון באיכות גבוהה וקיימות.

בחודש זה דיאטה, בסיס הדיאטה הוא מזון שהיה זמין בצורה דומה בתקופת האבן, כלומר ב -2.5 מיליון שנות האבולוציה. דיאטת תקופת האבן נועדה לסייע בהפחתת מחלות נפוצות אופייניות הנובעות כביכול מצריכת מוצרים תעשייתיים ותבואה. אלו כוללים סוכרת mellitus, השמנה ומחלות לב וכלי דם.

נוהל דיאטת פליאו

בדיאטת פליאו, תוכנית הדיאטה מורכבת בעיקר ממקורות שומן וחלבון וכן מפירות וירקות. ניתן לאכול רק מוצרים טבעיים. נמנעים ממוצרי דגנים, סוכרים תעשייתיים, קטניות ומוצרי חלב.

גם אלכוהול, קפה וטבק אסורים. העיקרון שעומד מאחורי זה פשוט יחסית. צריך לאכול רק את מה שאנשים צרכו לפני אלפי שנים לפני גילוי החקלאות והחקלאות.

אחרי הכל, בתקופת האבן, לא היו זמינים מוצרים מעובדים תעשייתית. בין המזונות הפלאאו החשובים ביותר הם בשר, דגים, ביצים, סלט, אגוזים, שומן (מהחי), פירות וירקות. חשוב לשים לב לאיכות הבשר, מכיוון שחקלאות במפעל אינה תואמת כלל את התפיסה התזונתית פליאו. ברוב המקרים מומלצת מבוא הדרגתי לדיאטת תקופת האבן, למשל, בהדרגה לאורך תקופה של 30 יום.

איך נראית ארוחת בוקר של פליאו?

עבור אנשים רבים שמנסים את דיאטת הפליאו בפעם הראשונה, האתגר הגדול ביותר הוא ארוחת הבוקר. אנשים רבים מתגעגעים לארוחת הבוקר את מוזלי השוקולד או הלחם הלבן. עם זאת, ישנן דרכים רבות להפוך את ארוחת הבוקר למתוקה, מלוחה או דשנה.

אחת הדרכים להכין מוזלי פליאו ללא סוכר או דגני בוקר כוללת

  • גרעיני קשיו,
  • שקדים,
  • פתיתי קוקוס,
  • אגוזי לוז,
  • אגוזי ברזיל,
  • זרעי חמניות,
  • זרעי צ'יה, שמן קוקוס,
  • מותק ו
  • וניל טחון.

אם תרצה, ניתן להוסיף צימוקים ופירות יבשים. כל העניין מרוסק וצלוי 20-25 דקות בתנור שחומם מראש. רעיון נוסף לארוחת הבוקר הוא ביצה מקושקשת מתוקה עם פירות.

מקציפים שני חלמונים עם דבש ומיץ לימון, מטגנים את כל העניין עם 1⁄2 כפות שמן קוקוס ומוסיפים חתיכות מנגו עם קוקוס או בננה עם שקדים וקינמון לפי הצורך. חובבי הלחם יכולים להכין בעצמם לחם דגנים פליאו, שנאפה אך ורק מזרעים וגרעינים. בשביל זה אתה צריך: הבצק נאפה 40 דקות ואז התקרר. אתה יכול לאכול גוואקמולי תוצרת בית או את הלחם עם סלט ברוקולי קארי.

  • קמח פשתן,
  • זרעי חמניות,
  • זרעי דלעת,
  • שומשום,
  • גי,
  • טחינה,
  • אבקת אפייה,
  • ביצים,
  • וניל טחון,
  • קינמון ו
  • מלח.

מאמרים נוספים:

כמה בריאים הם לפת?

לפת הפכו פופולריים יותר ויותר בשנים האחרונות. אחרי חורף הרוטבגה הידוע לשמצה במלחמת העולם הראשונה, כאשר אנשים רבים בגרמניה נאלצו לחיות כמעט אך ורק על רוטבגות, ירק החורף הבריא והטעים הזה חוזר בימים אלה. עם מעט קלוריות בלבד, אך מרכיבים בריאים רבים, ה-

קרא עוד »

טופו כתחליף לבשר

האם טופו בריא או לא? הטופו בשום פנים ואופן לא בריא, טעים לא רק לצמחונים והוא מובטח ללא בשר. מקורו של תבשיל הסויה מסין, שם הוא אוכל בסיסי עוד מימי קדם. בינתיים, טופו הופך פופולרי יותר ויותר במדינות המערב, שכן לא

קרא עוד »

פירות יער של גוג'י: פירות יער קטנים עם השפעה גדולה?

גוג'י ברי ידוע כפרי לבריאות ורווחה. גודל של שני סנטימטרים בלבד, מוארך בצבע אדום-אלמוגים כמו גם בטעם פירותי-טארט, גוג'י פירות יער הם מרכיב ברפואה הסינית המסורתית (TCM). הפירות פופולריים מאוד גם במדינה זו. לא פלא, כי גרג'י גרגרים

קרא עוד »

תזונה נכונה במהלך הריון והנקה

התינוק שלך דורש דרישות מיוחדות לתזונה שלך במהלך ההריון וההנקה. מעתה עליכם לספק תזונה אופטימלית לשני אנשים, מכיוון שכל התזונה הדרושה לתינוק שטרם נולד / שזה עתה נולד, היא עוברת דרך חבל הטבור או דרך חלב אם. עקוב אחר כללי התזונה הבסיסיים במהלך ההריון:

קרא עוד »

מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן למאכל

מוצרים מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן למאכל קיימים במזונות מעובדים רבים כתוספים, למשל בלחם, מרגרינה או גלידה. מבנה ותכונות מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן אכילות הם תערובת של מונו ודיסטר של גליצרול עם חומצות שומן הנמצאות בשומני מזון.

קרא עוד »

כל הקטגוריות

קרא מאמרים לעיתים קרובות

עובדות בריאות