כללי
כל משקה אלכוהולי עלול לגרום הפחה, כשבמיוחד מאשימים את הבירה בתסמינים המעצבנים. נְפִיחָנוּת לאחר שתיית בירה זו בעיה שמשפיעה על אנשים רבים יחסית. בעיקרון, לכל אחד יש תסמינים חמורים פחות או יותר מסוג זה לאחר שתיית בירה.
זה תלוי בעיקר בהרכב האישי של ה- בקטריה במעי. במקרים מסוימים, חוסר סובלנות למרכיבים מסוימים בבירה עלול להוביל לתסמינים פרטניים וקשים במיוחד. בירה מורכבת מהמרכיבים העיקריים מים, מאלט ו כשות.
הוא מכיל גם חומצה פחמנית. כדי להשיג תסיסה אלכוהולית, בדרך כלל מוסיפים שמרים מסוימים. אחוז האלכוהול הממוצע בבירה הוא בין 4 ל -6%.
חלק גדול מהרכיבים בבירה מתפרקים במעי ויוצרים סוכר, המשמש כמזין למספר שונים. בקטריה. אלה בקטריה מעבדים את הסוכר לגזים שנתפסים כ הפחה. רק החומצה הפחמנית הכלולה בבירה מבטיחה שצריכת המשקה מובילה לגזים מוגברים. אם גזים רבים מתרחשים גם עם מאכלים ומשקאות אחרים, יש לכלול אי סבילות למזון. במיוחד התמונה הקלינית של מחלת הצליאק, חוסר סובלנות לגלוטן, עלולה לגרום לגזים לאחר שתיית בירה.
דבקי
גלוטן הוא חלבון המופיע ברוב סוגי הדגנים. מה שמכונה צליאק מהווה אי סבילות למזון לחלבון זה. מכיוון שהוא יכול להוביל לתופעות כמו גזים, שלשולים, כאב בטן ושינויים מסוכנים במעי רירית, חולים במחלה זו צריכים להימנע לחלוטין מגלוטן.
מכיוון שבירה עשויה בדרך כלל משעורה, תערובת החלבונים קיימת גם בבירה ועלולה לגרום לגזים אצל אנשים הסובלים ממחלת הצליאק. מכיוון שאין כיום טיפול סיבתי למחלת הצליאק, הטיפול מורכב מהימנעות ממאכלים המכילים גלוטן, כולל בירה. עם זאת, קיימת בירה, המיוצרת בשיטה אחרת ואינה מכילה גלוטן ולכן ניתן לצרוך אותה גם על ידי חולי צליאק.
תסמינים
בנוסף לגזים שיכולים להיגרם מצריכת בירה, לעיתים נתפסים תסמינים לא ספציפיים אחרים. בעיקר מתוארים תסמינים של מערכת העיכול. במיוחד כאב בטן ושלשולים יכולים ללוות את הגזים ולגרום לבעיות. ללא תלות בתסמינים הנוגעים למערכת העיכול, תסמינים כגון עייפות לעיתים קרובות מתרחשים במהלך צריכת בירה. האלכוהול הכלול בבירה גורם גם לסימפטומים אשר יכולים להיות בעלי השפעות שונות בהתאם לכמות הנצרכת.
שִׁלשׁוּל
מלבד גזים, תסמינים אחרים יכולים להופיע לאחר שתיית בירה. לדוגמא, שלשול מופיע גם בדרך כלל כאשר צורכים כמויות גדולות. זה נובע בדרך כלל מהרכיבים בבירה הנקשרים מים כאשר הם עוברים דרך המעיים.
בעת שתיית אלכוהול נותרים יותר חומרים במעי, הנספגים בדרך כלל וקושרים מים במעי, מה שעלול להוביל לשלשול. מכיוון שהשלשול הנגרם על ידי בירה אינו זיהום חיידקי, אין צורך בטיפול. לאחר כ- 24 שעות הבעיה אמורה להיעלם מעצמה והצואה צריכה להיות מוצקה יותר. מלבד ההשלכות הכלליות של צריכת בירה על המעיים, אנשים הסובלים מ חוסר סובלנות לגלוטן (צליאק) עלול לחוות שלשולים ותלונות אחרות לאחר שתיית בירה. אם השלשול מתרחש באופן קבוע גם במזונות אחרים, יש לברר זאת בכל מקרה.
