בסקר התזונה הלאומי II (NVS II, 2008), התנהגות התזונה של האוכלוסייה נחקרה עבור גרמניה והוכח כיצד הדבר משפיע על צריכת התזונה הממוצעת היומית עם מאקרו ומיקרו-חומרים (חומרים חיוניים). המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של אגודת התזונה הגרמנית (DGE) משמשות כבסיס ל ... ויטמין E: מצב אספקה
המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות ה- DGE (למשל עקב תזונה, צריכת חומרים ממריצים, תרופות לטווח ארוך וכו '). יתר על כן, … ויטמין E: צריכת
מחסור בוויטמין E אינו מתרחש בעיקר כתוצאה מצריכה לא מספקת של תזונה, מכיוון שכמות מספקת של ויטמין E קיימת בתזונה מעורבת. מחסור בוויטמין E מתפתח בדרך כלל כתוצאה ממחלה מולדת או נרכשת. בחזית ישנן מחלות עם הטמעת שומן, כפי שקורה, למשל, במעיים, ... ויטמין E: תסמיני מחסור
קבוצות הסיכון לחוסר ויטמין E כוללות אנשים עם: הרגלי תזונה לא מאוזנים לטווח ארוך, למשל, צריכה מוגברת של דגים עתירי חומצות שומן בלתי רוויות. הפרעות ספיגה כפי שהן מתרחשות בסרטן, תסמונת המעי הקצר, סיסטיק פיברוזיס, דלקת לבלב כרונית, כולסטזיס. הפרעות תחבורה (ב- A-beta lipoproteinemia). על פי החישובים הקיימים על צריכת ויטמין E, ... ויטמין E: קבוצות סיכון
הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) העריכה לאחרונה את הוויטמינים והמינרלים לבטיחות בשנת 2006 וקבעה רמה כניסה עליונה נסבלת (UL) לכל מיקרו-חומרים, בתנאי שיש מספיק נתונים. UL זה משקף את הרמה הבטוחה המקסימלית של חומרים מיקרו -תזונתיים שלא תגרום להשפעות שליליות כאשר הוא נלקח מדי יום מכל המקורות עבור ... ויטמין E: הערכת בטיחות
השפעה נוגדת חמצון אלפא-טוקופרול נמצאת בכל הממברנות הביולוגיות של תאי בעלי חיים. כנוגד חמצון מסיס בשומנים, תפקידו הביולוגי העיקרי הוא למנוע הרס של חומצות שומן רב בלתי רוויות-חומצות שומן אומגה 3 (כגון חומצה אלפא לינולנית, EPA ו- DHA) וחומצות שומן אומגה 6 (כגון חומצה לינולאית). חומצה גמא לינולנית וחומצה ארכידונית) בתוך רקמות, תאים, אברוני תאים, ... ויטמין E: פונקציות
