קבוצות סיכון למחסור בוויטמין E כוללות אנשים עם:
- הרגלי תזונה לא מאוזנים לטווח ארוך, למשל, צריכה מוגברת של דגים עשירים בלא רווי חומצות שומן.
- הפרעות ספיגה כפי שהן מופיעות בתסמונת המעי, המעי הדק, סיסטיק פיברוזיס, דלקת לבלב כרונית, כולסטזיס.
- הפרעות תחבורה (ב A-beta lipoproteinemia).
על פי החישובים הקיימים על צריכת ויטמין Eנראה כי חלק מהנשים בממוצע לא מגיע לערכי הייחוס לצריכה מספקת.
הערה לגבי מצב ההיצע (מחקר הצריכה הלאומי השני 2008):
48% מהגברים ו -49% מהנשים לא מגיעים לצריכה היומית המומלצת.
