מחסור בוויטמין K נובע בעיקר ממחלות כרוניות במערכת העיכול, למשל, ספיגה לקויה במחלת קרוהן, ירידה בשימוש בשחמת הכבד ובכולסטזיס, הפרעות בתחבורה כתוצאה למשל מהפרעות בניקוז לימפתי או חוסר חלבון נשא (VLDL). אינטראקציות עם תרופות נחסמות במיוחד על ידי שימוש ממושך באנטיביוטיקה (למשל אמפיצילין, צפלוספורינים או טטרציקלינים) ... ויטמין K: תסמיני מחסור
קבוצות הסיכון לחוסר ויטמין K כוללות אנשים עם: צריכה לא מספקת, למשל, בהפרעות אכילה כגון בולימיה נרבוזה או תזונה פרנטרלית. ספיגה לקויה כתוצאה ממחלות מערכת העיכול. ירידה בשימוש בשחמת הכרוסטות ובכוליסטזיס של הכבד. פגיעה בהובלה בהפרעות ניקוז לימפתי. חסימה של מחזור ויטמין K על ידי תרופות, כגון אנטיביוטיקה, סליצילט ... ויטמין K: קבוצות סיכון
קבוצת המומחים לבריטניה בנושא ויטמינים ומינרלים (EVM) העריכה לאחרונה את הוויטמינים והמינרלים לבטיחות בשנת 2003 וקבעה רמה בטוחה עליונה (SUL) או רמת הנחיה לכל מיקרו-חומרים, בתנאי שיש מספיק נתונים. רמת SUL או רמת הנחיה זו משקפת את הכמות המרבית הבטוחה של חומרים מיקרו -תזונתיים שלא תגרום ... ויטמין K: הערכת בטיחות
ויטמין K לא נכלל בסקר התזונה הלאומי השני (2008). לגבי צריכת ויטמין K באוכלוסייה הגרמנית, קיימים נתונים מתוך דו"ח התזונה של חברת התזונה הגרמנית משנת 2004 (DGE). נתונים אלה על צריכת ויטמין K מבוססים על הערכות ומשקפים רק את הצריכה הממוצעת. שום הצהרה לא יכולה להיות… ויטמין K: מצב אספקה
המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות ה- DGE (למשל עקב תזונה, צריכת חומרים ממריצים, תרופות לטווח ארוך וכו '). יתר על כן, … ויטמין K: צריכת
הגוף תלוי באספקה היומית של ויטמינים עם מזון. ויטמינים ומקדמיהם (פרו-ויטמינים) הם אפוא מרכיבי מזון חיוניים. שלא כמו חומרים מזינים (חומרים מזינים), ויטמינים אינם משמשים כחומרי בניין או כספקי אנרגיה, אלא מבצעים בעצם משימות אנזימטיות (קטליטיות) ושולטות בתהליכים רבים של גוף האדם. . על פי מסיסותם, ויטמינים הם ... רשימת ויטמינים ותפקודם
הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) העריכה לאחרונה את הוויטמינים והמינרלים לבטיחות בשנת 2006 וקבעה רמה כניסה עליונה נסבלת (UL) לכל מיקרו-חומרים, בתנאי שיש מספיק נתונים. UL זה משקף את הרמה הבטוחה המקסימלית של חומרים מיקרו -תזונתיים שלא תגרום להשפעות שליליות כאשר הוא נלקח מדי יום מכל המקורות עבור ... ויטמין E: הערכת בטיחות
בסקר התזונה הלאומי II (NVS II, 2008), התנהגות התזונה של האוכלוסייה נחקרה עבור גרמניה והוכח כיצד הדבר משפיע על צריכת התזונה הממוצעת היומית עם מאקרו ומיקרו-חומרים (חומרים חיוניים). המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של אגודת התזונה הגרמנית (DGE) משמשות כבסיס ל ... ויטמין E: מצב אספקה
המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות ה- DGE (למשל עקב תזונה, צריכת חומרים ממריצים, תרופות לטווח ארוך וכו '). יתר על כן, … ויטמין E: צריכת
ויטמין K נקרא ויטמין קרישה בגלל השפעתו האנטי -המורגית (המוסטטית), שהתגלתה בשנת 1929 על ידי הפיזיולוג והביוכימאי קרל פיטר הנריק דאם על בסיס מחקרי קרישת דם. ויטמין K אינו חומר אחיד, אך קיים בשלוש גרסאות מבניות. החומרים הבאים מקבוצת ויטמין K יכולים ... ויטמין K: הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה
קופקטור בתגובות קרבוקסילציה ויטמין K ממלא תפקיד חיוני כקופקטור בהמרת חלבוני קרישה לצורות הקרישה שלהם. בתהליך זה, ויטמין K מעורב בתגובת הקרבוקסילציה להכנסת קבוצת קרבוקסיל לתרכובת אורגנית-של שאריות חומצה גלוטמית ספציפיות של חלבונים תלויי ויטמין K ליצירת חומצה גמא-קרבוקסיגלוטמית (גלא) ... ויטמין K: פונקציות
אינטראקציות של ויטמין K עם מיקרו -חומרים אחרים (חומרים חיוניים): ויטמין A וויטמין E מינונים גבוהים של ויטמין A וויטמין E משפיעים על חילוף החומרים של ויטמין K. בהקשר זה, מספיק ויטמין A מפריע לספיגת ויטמין K, ואילו צורה של ויטמין E (טוקופרול קינונים) מעכבת את האנזים הקארבוילאז התלוי בוויטמין K.
