צליאק

רקע חלבון ה"גלוטן "הוא תערובת חלבונים המצויה בדגנים רבים כגון חיטה, שיפון, שעורה וכוסמין. תכולתו הגבוהה של חומצות האמינו גלוטמין ופרולין הופכת את הגלוטן לעמיד בפני פירוק על ידי אנזימי עיכול במעיים, דבר התורם לתגובה הדלקתית. לגלוטן תכונות אלסטיות ולכן הוא חשוב ... צליאק

ברלייקורן (Hordeolum)

תסמינים בארליקורן (הורדאולום, מלטינית, שעורה) מתבטאת כנפיחות דלקתית וכואבת של בלוטת שולי העפעף בקצה העפעף או בצד הפנימי של העפעף עם אדמומיות ויצירת מוגלה. תסמינים אפשריים נוספים כוללים תחושת גוף זר לא נוח, לידיאדמה, קרע בעיניים, גירוי ודלקת הלחמית. סגנונות… ברלייקורן (Hordeolum)

שעורה: חוסר סובלנות ואלרגיה

שעורה היא צמח ממשפחת הדשא המתוק. יחד עם שיבולת שועל וחיטה, זהו אחד הדגנים החשובים ביותר. הנה מה שכדאי לדעת על שעורה גרגרי השעורה הלא מלוטשים מציעים ויטמינים מקבוצת B רבים וסיבים נאים. סיבים מעודדים עיכול בריא ויכולים למנוע נפיחות. שעורה היא צמח חד-שנתי ש... שעורה: חוסר סובלנות ואלרגיה

שעורה: עשיר בסיבים תזונתיים

יחד עם חיטה, שיפון ושיבולת שועל, שעורה היא אחת הדגנים המוכרים ביותר. בדיוק כמו שלושת הדגנים הנוספים, הוא שייך למשפחת הדשא המתוק. בהליכה בשדות קיץ צהובים-זהובים, בדרך כלל ניתן להבחין בקלות בשעורה מקרובי משפחתה: הסיבה לכך היא שבהשוואה לחיטה ושיפון יש לה סוככים ארוכים במיוחד ש ... שעורה: עשיר בסיבים תזונתיים