חומצה גופרית

מוצרים

בתרופות, ה מלחים של חומצה גופרתית, סולפיטים, חשובים. הם כלולים בתרופות כחומרים משמרים ונוגדי חמצון. אין לבלבל עם חומצה גופרתית חומצה גופרתית.

מבנה ותכונות

החומצה הגופריתית (H₂SO₃M_r = 82.1 גרם/מול) נוצר בתגובה של גופרית דו-חמצני (SO₂) עם מַיִם. עם זאת, זה מאוד לא יציב ולא ניתן לזהות אותו מַיִם. תגובה רשמית של דו תחמוצת הגופרית עם מים:

• SO₂ (דו תחמוצת הגופרית) + H₂O (מים) H₂SO₃ (חומצה גופרתית)

ניתוק פורמלי של חומצה גופרתית:

• H₂SO₃ (חומצה גופרתית) HSO₃^- (מימן גופרתי) + H⁺ SO₃^2- (סולפיט) + H⁺

or

• H₂SO₃ (חומצה גופרתית) SO₂ (דו תחמוצת הגופרית) + H₂O (מים)

אל האני מלחים יציבים ונקראים סולפיטים or הידרוגנציה סולפיטים (ביסולפיטים).

אזורי יישום

אל האני סולפיטים משמשים כחומרי שימור ונוגדי חמצון.