מוצרים Cinnamaldehyde נמצא, למשל, בקליפת קינמון, שמן קינמון, קוסמטיקה, מוצרי טיפוח ומזונות. מבנה Cinnamaldehyde (C9H8O, Mr = 132.2 גרם/מול) קיים כנוזל צהוב וצמיג עם ריח של קינמון הנמס במעטות במים. זהו חומר טבעי המצוי בקינמון ובשמן האתרי שלו ו… קינמלדהיד
