כשזה מגיע לנושא ההנדסה הגנטית במזון, רוב הצרכנים מאוד סקפטיים. האם אנחנו כבר מוצאים מזון GM בסופר? כיצד אוכל לזהות מזון מהונדס גנטית? אלו שאלות קריטיות שצרכנים רבים שואלים את עצמם. לפני שנים, "העגבנייה נגד פטריות" עוררה את הדיון הראשון בנושא מזון מהונדס גנטית. מאז … Genfood: בסופרמרקט?
כאשר אתה מסתכל על האריזה, אתה בדרך כלל יכול למצוא אותם: מספרי E יחד עם תחומי היישום שלהם. השימוש בהם אינו מוגבל לממתקים ירוקים רעילים וחזרי מרציפן ורודים. אבל מה בדיוק עומד מאחורי תוספי המזון האלה? סקירה כללית של אזורי השימוש היוגורט צריך להיות ארומטי, רך ושמני, הפרי ב ... תוספי מזון: מספרים E
באופן עקרוני, תוספים וטעמים המופקים ישירות מאורגניזמים מהונדסים גנטית כפופים לסימון. לציטין (E 322), למשל, המשמש תחליב בגלידה או שוקולד לייצוב שומן בתערובות מים, מיוצר לעתים קרובות מפולי סויה. סויה, בתורו, משתנה כיום לעתים קרובות גנטית כדי להפוך את הצמח לעמיד בפני ... תוספי מזון: תיוג
חלק מהתוספים-למרות האישור שלהם-ידועים כבעלי השפעות לא נעימות או אפילו מזיקות: להרבה גופרית דו תחמוצת הגופרית והסולפיט (E 220-228)-נפוץ מאוד בירקות משומרים, פירות מסוכרים, מוצרי תפוחי אדמה, שימורי חזרת, יין ופירות יבשים - אסטמה, כאבי ראש, גירוי במערכת העיכול או בחילה עלולים… תוספי מזון: בעיות פוטנציאליות
