שולחנות מזון עם ערכי pH
ערך ה- pH מציין כמה יוני מימן (H+) מכילים חומר. ניתן גם לסווג מזון בצורה זו, כחומצית או בסיסית. סולם ערכי ה- pH נע בין 0 ל -14, כאשר ערכי ה- pH מתחת ל -7 הם חומציים וערכי ה- pH מעל 7 הם בסיסיים - כלומר בסיסיים. אם ה- pH… שולחנות מזון עם ערכי pH