ויטמין C - חומצה אסקורבית

לסקירה כללית ויטמינים הופעה ומבנה פירות הדר, ברוקולי, נבט בריסל ותפוחי אדמה מכילים תכולת ויטמין C גבוהה. עם זאת, רק אם הם לא התחממו יותר מדי, מכיוון שחומצה אסקורבית רגישה לחום. כמעט כל בעלי החיים יכולים לייצר ויטמין C בעצמם, אך בני אדם - בין שאר הפרימטים - אינם יכולים. מאפיין את זה… ויטמין C - חומצה אסקורבית

ויטמינים

היסטוריה המילה "ויטמין" חוזרת לביוכימאי פולני בשם קסימיר פאנק, שנוצר בשנת 1912 במהלך מחקר אינטנסיבי של מחלת המחסור בוויטמין beri-beri. קסימיר פאנק בנה את המונח "ויטמין" מ"ויטה ", שפירושו חיים ו"אמין", שכן המתחם המבודד היה אמין, קרי תרכובת חנקנית. אולם מאוחר יותר זה הפך… ויטמינים

הופעה ותסמינים עיקריים של מחסור | ויטמינים

הופעה ותסמינים עיקריים של מחסור בוויטמין B1 (תיאמין) ויטמין B1 נמצא בעיקר בחיידקי חיטה, גרעיני חמניות טריים, פולי סויה ודגנים מלאים. מחסור בוויטמין B1 נובע בדרך כלל מתת תזונה. במדינות מתפתחות המחלה האופיינית למחלת התיאמין beri-beri, הנגרמת כתוצאה מצריכת אורז קלוף. תסמינים של ויטמין B1 ... הופעה ותסמינים עיקריים של מחסור | ויטמינים

דרישת ויטמין | ויטמינים

דרישת ויטמין דרישת הוויטמין תלויה בגורמים רבים. כך משחק ויטמין -דף מוגבר יכול להיגרם על מתח, עומס פיזי ונפשי, מחלות, עישון, הריון וזמן שקט. גיל, מין ותנאי חיים ממלאים תפקיד מכריע. ויטמינים בבננה בננות אינן עשירות בוויטמינים כמו סוגי פירות אחרים, אבל ... דרישת ויטמין | ויטמינים

Hypervitaminosis | ויטמינים

Hypervitaminosis אחד מדבר על hypervitaminosis כאשר יש עודף של ויטמינים. זה יכול להתרחש רק עם הויטמינים המסיסים בשומן (A, E, D ו- K). עם זאת, לא ניתן להשיג זאת באמצעות דיאטה. ניתן לשקול רק תוספי תזונה ותכשירי ויטמינים. עם תזונה מאוזנת ובריאה, אין לצפות להיפר -ויטמינוזיס. ויטמינים… Hypervitaminosis | ויטמינים

ויטמין B1 - תיאמין

לסקירה כללית ויטמינים הופעה ומבנה תיאמין נמצא במוצרים צמחיים ובעלי חיים. המבנה הכימי שלה מתאפיין בטבעת פירימידין (המכילה שני אטומי חנקן (N) בטבעת השישה אברים שלה) ובטבעת טיאזול (המכילה אטום גופרית אחד (S) בטבעת החמישית שלה). הופעה: ירקות: (נבט חיטה, גרעיני חמניות, פולי סויה) תיאמין חייב ... ויטמין B1 - תיאמין