לסקירה על ויטמינים

התרחשות ומבנה

ריבופלבין נמצא גם במוצרים צמחיים ובעלי חיים, במיוחד בכמויות גדולות בחלב ובמוצרי חלב. מבנהו מאופיין על ידי טבעת איזו אללוקסצין טריציקלית (המורכבת משלוש טבעות) אליה מחוברים שאריות ריביטול. יתר על כן, ויטמין B2 נמצא ב: ברוקולי, אספרגוס, ביצי תרד ומוצרים מקמח מלא.

פונקציה

זה קורה ב- FMN (flavin mononucleotide) ו- FAD (flavin adenine dinucleotide), שהם מקבלי אלקטרונים חשובים. משמעות הדבר היא שהם יכולים לקבל שני פרוטונים (H +) ושני אלקטרונים (e-), אשר ניתנים במהלך תגובה כיוון שתוצר התגובה כבר אינו זקוק להם. זה נראה כך: FAD à FADH2.

תגובה זו נקראת הידרוגנציה (תוספת של מימן) והתוצר המתקבל הוא שווי ההפחתה הנ"ל, המספקים אנרגיה בשרשרת הנשימה. בערך 1.5 ATP לכל FADH2. מהעובדה ש- FAD ו- FMN משתתפים בתגובות בהן הם מיובשים, ניתן להסיק כי הם מרכיבים של תגובות בהן מחנכים (חומרי התחלה) מיובשים (כלומר, האלקטרונים נשלפים מהם / מימן נשלף). לדוגמא, הם נמצאים בתגובות / מסלולים מטבוליים הבאים

  • חמצון בטא (פירוק חומצות שומן, עוזר לדאידרוגנאז אצטיל-CoA)
  • דיאמינציה חמצונית / מיובשת (מחשוף של קבוצות אמינו)
  • מתחם I של שרשרת הנשימה (פירוש שרשרת הנשימה ראה לעיל)

תסמינים של מחסור

הסימפטומים של חוסר ריבופלאבין (ויטמין B2) אינם ספציפיים למדי, מכיוון שהוא מופיע בכל מקום בגוף. התרחשויות עלולות לגרום לשינויים בפה רירית, בין השאר. ויטמינים מסיסים במים (הידרופיליים): ויטמינים מסיסים בשומן (הידרופובי):

  • ויטמין B1 - תיאמין
  • ויטמין B2 - ריבופלבין
  • ויטמין B3 - ניאצין
  • ויטמין B5 - חומצה פנטותנית
  • ויטמין B6 - פירידוקסאל פירידוקסין פירידוקסאמין
  • ויטמין B7 - ביוטין
  • ויטמין B9 - חומצה פולית
  • ויטמין B12 - קובלאמין
  • ויטמין A - רטינול
  • ויטמין C - חומצה אסקורבית
  • ויטמין D - קלציטריול
  • ויטמין E - טוקופרול
  • ויטמין K - פילוקווינון Menachinone

מאמרים נוספים:

עודף משקל (השמנת יתר): סיווג

השמנת יתר (עודף משקל) או עודף משקל שכיחות מאוד במדינות רבות כיום. רק כשליש מהאוכלוסייה הם במשקל המתאים לגילם ולגובהם. אתה יכול לחשב אם אתה סובל מעודף משקל באמצעות ה- BMI (מדד מסת הגוף). ה- BMI מחושב על ידי חלוקת משקל גופכם בקילוגרמים

קרא עוד »

פוספטידיל כולין: הערכת בטיחות

כולין פוספטידיל נחשב לצורה העיקרית של כולין והוא מרכיב במזון אנושי כמו גם ברקמות של בעלי חיים. כצורה של כולין, ניתן להניח כי הערכת הבטיחות של כולין פוספטידיל זהה לזו של כולין. המכון לרפואה של ארה"ב (IoM)

קרא עוד »

חומצה גמא-לינולנית (GLA): מוצרי מזון

המלצה של אגודת התזונה הגרמנית (DGE). המלצות צריכת האגודה הגרמנית לתזונה עדיין אינן זמינות לחומצה גמא-לינולנית. תכולת חומצה גמא-לינולנית - לידי ביטוי ב g - לכל 100 גרם מזון שמן זרעי קנבוס 3,00 שמן נר הלילה 10,00 שמן זרעי דומדמניות שחורות 15-20 שמן זרעי בוראז '

קרא עוד »

חומצה דוקוזהקסואנואית (DHA): הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה

חומצה דוקוזהקסאנואית (DHA) הינה חומצות שומן ארוכות שרשרת (≥ 12 פחמן (C)), רב בלתי רוויות (> קשר כפול אחד) (באנגלית: PUFAs, חומצות שומן רב בלתי רוויות) השייכות לקבוצת חומצות השומן אומגה 1 (n -3 FS, הקשר הכפול הראשון קיים - כפי שנראה מקצה המתיל (CH3) של השומן

קרא עוד »

מגנזיום: יתרונות בריאותיים ותופעות לוואי

למגנזיום פונקציות רבות בגוף האדם. זה משפיע על העברת הגירויים מהעצב לשריר, על שחרור האדרנלין ומינרליזציה של העצם. היא גם אחראית להפעלת מעל 300 אנזימים בחילוף החומרים. כמעכב קרישת דם, מגנזיום יכול למנוע פקקת

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות