המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. דרישות אישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות צריכת ה- DGE (למשל, בשל הרגלי תזונה, צריכת חומרים מעוררים, תרופות לטווח ארוך, ... מנגן: אספקה
מנגן לא נכלל בסקר התזונה הלאומי II (2008). לגבי צריכת מנגן באוכלוסיית גרמניה, קיימים נתונים מדוח התזונה לשנת 2004 של החברה הגרמנית לתזונה (DGE). נתונים אלו על צריכת מנגן מבוססים על הערכות ומשקפים רק את הצריכה הממוצעת. לא ניתן לצאת בהצהרות... מנגן: מצב אספקה
מנגן ממלא תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים רבים בגוף האדם כמפעיל של אנזימים וכמרכיב של אנזימים: אנזימים רבים המופעלים במנגן ממלאים תפקידים חשובים במטבוליזם של פחמימות, חומצות אמינו וכולסטרול, כמו גם בגלוקוניאוגנזה - ייצור גלוקוז ממבשרים שאינם פחמימות - ובמטבוליזם של אוריאה - ... מנגן: פונקציות
אינטראקציה של מנגן עם מיקרו -חומרים אחרים (חומרים חיוניים): סידן על פי מספר מחקרים, תוספי סידן ב -500 מ"ג ליום גורמים לירידה בזמינות הביולוגית של מנגן, כאשר הסידן פוספט וקרבונט הוא בעל ההשפעה הגדולה ביותר וסידן מחלב בעל האפקט הפחות; כמה מחקרים אחרים הראו רק השפעות מינימליות של תוספי סידן על חילוף החומרים של המנגן. מגנזיום… מנגן: אינטראקציות
סימנים של מחסור במנגן כפי שנצפו בחיות ניסוי - כוללים פיגור או האטה בגדילה, תפקוד מיני או רבייה לקוי, הפרעות בשלד הגרמי, פגיעה בסבילות לגלוקוז ופגיעה בחילוף החומרים של שומנים. עד כה, לא נצפו תסמיני מחסור בבני אדם שניתן לייחס אותם בבירור למחסור במנגן. עבור הרפובליקה הפדרלית… מנגן: תסמיני מחסור
קבוצת המומחים לבריטניה בנושא ויטמינים ומינרלים (EVM) העריכה לאחרונה את הוויטמינים והמינרלים לבטיחות בשנת 2003 וקבעה רמה בטוחה עליונה (SUL) או רמת הנחיה לכל מיקרו-חומרים, בתנאי שיש מספיק נתונים. רמת SUL או רמת הנחיה זו משקפת את הכמות המרבית הבטוחה של חומרים מיקרו -תזונתיים שלא תגרום ... מנגן: הערכת בטיחות
