שימור תאים

מה קורה בזמן שימור הקפאה? אם תאים או רקמות מוסרים מהגוף, הם לא נשארים שלמים לאורך זמן. באופן עקרוני, אותו הדבר נכון לגבי פירות או ירקות: לאחר הקטיף הוא מחזיק מעמד זמן מה במקרר, אך לאחר מכן מתחיל להתפרק או משמש כמקור מזון לחיידקים או פטריות. … שימור הקפאה: תאים בתרדמת חורף