קינואה
קינואה: חוסר סובלנות ואלרגיה
קינואה קטנה אך עם השפעה גדולה. הדגנים אינם ללא סיבה בדרום אמריקה בין המזונות העיקריים החשובים ביותר. הם משכנעים לא רק את הטעם שלהם, אלא גם את המרכיבים המזינים השימושיים שהופכים אותם לאלטרנטיבה מעניינת, במיוחד עבור טבעונים וצמחונים. מה שכדאי לדעת על קינואה… קינואה: חוסר סובלנות ואלרגיה
כוסמת, קינואה ואמרנט
קינואה, אמרנט וכוסמת הם הנציגים המוכרים ביותר של מה שנקרא פסאודו-גרעינים, מכיוון שהם יוצרים גרעינים עמילניים הדומים לדגנים. הזרעים שלהם יכולים להיות מעובדים כמו דגני בוקר, כך שאפשר לאכול אותם כתוספת כמו אורז, למשל. הם יכולים לשמש גם לאפיית לחם, אך רק יחד עם חיטה, ... כוסמת, קינואה ואמרנט