סיטריני קפאין

מוצרים פתרון קפאין ציטראט אושר לאחרונה במדינות רבות בשנת 2016 (פייונה). זה היה זמין קודם לכן במדינות אחרות. מבנה ומאפיינים קפאין (C8H10N4O2, Mr = 194.2 גרם/מול) קיים כאבקה גבישית לבנה או כגבישים דמויי משי לבן ונמס במעטות במים. החומר מתנשא בקלות. חומצת לימון מונוהידראט (C6H8O7 - ... תמיסת קפאין ציטראט