דלקת ברירית הקיבה: תזונה

מה אתה יכול לאכול כשיש לך גסטריטיס?

כשמדובר בדלקת קיבה ובתזונה, העיקר להימנע מגירוי נוסף של רירית הקיבה, אם אפשר. חולים רבים עם דלקת קיבה חריפה, לכן, לא אוכלים כלום במשך היום או היומיים הראשונים. במהלך הצום, לעומת זאת, אתה תמיד צריך לשתות מספיק נוזלים.

איזה תה עוזר עם גסטריטיס?

רבים מהסובלים תוהים איזה תה טוב לגסטריטיס. כאן, למשל, תה קמומיל נחשב לאנטי דלקתי ונסבל היטב. תה מנטה בדרך כלל מועיל, אבל לא מתאים לכל אחד או פינוק. מים מינרליים לא מוגזים הם חלופה. מומלץ גם מרק דל שומן. הוא מספק לגוף אלקטרוליטים חשובים כמו גם נוזלים.

קודם התנזרות מאוכל, אחר כך דיאטה

סוג זה של דיאטה לדלקת קיבה פירושה בעצם דיאטה שאינה כוללת מזונות מסוימים. רופאים מייעצים נגד זה ובמקום זאת ממליצים לאכול כל מה שאפשר לסבול.

משך הזמן שבו יש להקפיד על דיאטה כזו משתנה מאדם לאדם. ברוב המקרים, התסמינים החריפים משתפרים תוך מספר ימים אם נמנעים לחלוטין מצריכת מזון או אוכלים רק מנות קטנות. עם זאת, לרוב מומלץ להימנע ממזונות בלתי נסבלים לצמיתות.

תוכנית דיאטה לדלקת קיבה

תוכנית דיאטה לדלקת קיבה עם "מזון מלא מותאם" נראית שונה עבור כולם ובדרך כלל מכילה סוגים שונים של פירות וירקות בנוסף למוצרי דגנים ובשר או דגים. תזונה הנחשבת נסבלת היטב על ידי דלקת קיבה או גסטריטיס עונה על שאלות נפוצות לגבי מזונות כגון:

• איזה פרי? תפוחים דלי חומצה, תותים, מלונים, אפרסקים.
• איזה מזון צמחי? תפוחי אדמה וירקות כגון גזר, תרד, מלפפון, ברוקולי, כרובית, שעועית
• איזה בשר או דגים? בשר עופות ודגים דלי שומן כמו בקלה או דג

מרכיבים נוספים של תזונה ידידותית לקיבה שניתן לאכול בדרך כלל ללא בעיות בגסטריטיס הם:

• מרק גזר
• שמנים כמו זרעי פשתן ושמנים שונים (לדוגמה שמן פשתן ולפתית)
• לכורכום, אומרים שיש לו גם השפעות אנטי דלקתיות. במדע, לעומת זאת, הדעות חלוקות לגבי יעילותו.

כמה חקירות מצאו לצדו השפעה חיובית של סוגים מסוימים של דבש (דבש מנוקה) עם גסטריטיס.

מכיוון שלאמצעים יש השפעה בעיקר על התסמינים ופחות על הסיבה, ההמלצות לתזונה בגסטריטיס כרונית מסוג A, B או C אינן שונות מהותית.

"מזון מלא מותאם" לגסטריטיס.

"התזונה המלאה המותאמת" מתאימה לתזונה בריאה ומאוזנת המספקת לגוף כמויות מספקות של כל אבות המזון הדרושים. זה שונה מהתזונה המלאה ה"רגילה" רק בכך שנמנעים ממזונות ומשקאות מסוימים הגורמים לאי סבילות אינדיבידואלית.

הצטברות איטית של דיאטה

למרות שלא חייבים ללכת בלעדיו, עדיין רצוי להתנהל לאט במהלך ואחרי הטיפול בגסטריטיס. אם צמת בגלל הסימפטומים, התחל לאכול שוב עם "דיאטת הצטברות קלה" המורכבת, למשל, מדייסה, צלפים ותה. מתאימים גם אורז, לחם לבן, פירה, בשר רזה מבושל, דגים, ביצים מקושקשות וירקות קלים לעיכול.

אז שימו לב לתחושת הבטן שלכם והעלו מה גורם לכם לכאבי בטן. למרות זאת, רצוי להעדיף להכין מזונות דלי שומן כדי לא להעמיס על הבטן.

הוסף בהדרגה עוד מזונות לתפריט דלקת הקיבה שלך, כגון חלב דל שומן או מוצרי חלב (כמו יוגורט, קפיר וקווארק), מאפים דלי שומן (כמו עוגת ספוג, מאפי שמרים), תבשילים קלים ופודינגים - הכלל הוא: כל דבר. אתה יכול לסבול מותר בדלקת קיבה.

כדי לגלות אילו מזונות אתה סובל היטב, החברה הגרמנית לתזונה (DGE) מייעצת לך לנהל דיאטה ותסמינים פרטניים. זה מקל על ההרכבה של תוכנית הדיאטה המתאימה לך עם כל אבות המזון החשובים. אם אינך בטוח או שיש לך שאלות, התייעץ עם הרופא שלך או עם תזונאי.

למה עוד עלי לשים לב כשאוכלים לדלקת בקיבה?

נסו לאכול את הארוחות שלכם לאט ובאווירה נינוחה ללא לחץ. לשם כך, התיישבו ליד שולחן האוכל, לעסו היטב כל ביס והימנעו מפעילויות אחרות במהלך הארוחה, כמו קריאה או צפייה בטלוויזיה. זה מומלץ באופן כללי - לא רק עבור גסטריטיס. תזונה חיונית ומשפיעה על הרווחה והבריאות שלנו במובנים רבים. לכן, הקדישו תמיד תשומת לב מלאה לארוחות שלכם.

מאילו מאכלים יש להימנע?

רבים מהסובלים תוהים, "מה לא ניתן או אסור לאכול עם דלקת קיבה?" לצערי, אין תשובה ברורה לחלוטין לשאלה זו. אבל למרות שכולם מגיבים אחרת למזונות, יש נוטים להיות מוצרים נסבלים יותר ופחות נסבלים. הדבר נכון גם כאשר מדובר בהכנת אוכל. מאכלים מסוימים מגרים את רירית הקיבה הרגישה (בנוסף) אצל אנשים מסוימים.

אלה כוללים, למשל, מזון מתובל חזק ומאכלים או משקאות קרים וחמים מאוד. מזונות חומציים כמו כמה פירות הדר או רוטב עגבניות, מזון עתיר שומן ודל סיבים, קפה, אלכוהול וטבק משפיעים לעיתים קרובות גם על רירית הקיבה בדלקת קיבה.

כמו כן, מומלץ להימנע מהמזונות הבאים בגסטריטיס, או להימנע מהם לחלוטין אם יש לך אי סבילות כלשהי אליהם:

• מזונות ממותקים מאוד, למשל פירות כמו בננות. גם אכילת גלידה, כלומר גלידה מתוקה, די לא מתאימה בדלקת קיבה.
• חטיפים מלוחים עתירי שומן כמו צ'יפס
• ג'ינג'ר בגלל החריפות והשמנים האתריים שלו