גלוטמין: אינטראקציות
אינטראקציות של גלוטמין עם חומרים אחרים (מיקרונוטריינטים, מזונות): דיאטות דלות פחמימות באמצעות גלוקונאוגנזה (מסלול מטבולי לסינתזה מחדש של גלוקוז), גוף האדם יכול לייצב את רמות הגלוקוז (סוכר בדם) במהלך מחסור בפחמימות. במקרה של דיאטות דלות פחמימות, המוח האנושי מקבל אפוא אנרגיה באמצעות התחדשות הגלוקוז. לשם כך, גלוקוז מיוצר ב... גלוטמין: אינטראקציות
