שם לטיני: Allium Ursinum סוג: משפחת כרישה אוכלוסיות: נורת המכשפה, שום בר תיאור הצמח: גבעול עד 25 ס"מ גובה יוצא מנורה. שני עלי בסיס הם בצורת לנצ'ט, הפרחים הלבנים בצורת כוכב מסודרים בשכשכה. זמן פריחה: מאי עד יוני מוצא: נמצא ברחבי אירופה במקומות מוצלים ולחים טיפוח: ביערות עם קרקעות עשירות בחומוס.
חלקי צמח בשימוש רפואי
הטריות כרוב ובצל. פְּרָאִי שום מאבד מיעילותו כאשר מייבש אותו הטריות כרוב נאסף באביב, הבצל נחפר בסתיו.
רכיבים
שמן כרישה, פלבנואידים, פרוקטוזנים וויטמין C.
השפעות ריפוי ושימוש בשום בר
דומה מאוד ל שום, שום דוב אינו משמש ברפואה המסורתית, אלא ברפואה העממית. דובים שום משמש במטבח באביב כצמח טרי לתיבול מרקים, סלטים, קורד, חמאה ועוד. החומרים מגרים את העיכול ומשמשים ל בטן והפרעות מעיים, אובדן תיאבון. בדומה לשום, שום בר משמש גם ברפואה העממית לטיפול טרשת עורקים ו לחץ דם גבוה.
הכנת שום בר
טרי כרוב, קצוץ דק, ניתן לאכול על ידי הכפית (לפני הארוחות) או להוסיף לארוחות. ניתן להוסיף בצל גם קצוץ דק או להכין מרתח עם מעט מים ולקחת 10 עד 20 טיפות 10 עד 20 פעמים ביום.
תופעות לוואי
אף אחד לא ידוע בשימוש רגיל. עלי השום של הדוב חריפים ודומים להם מפתחות לשום וגם מסיבה זו, מנת יתר אינה סבירה. עם זאת, עלי שום בר דומים מאוד לעלים הרעילים של שושנת העמקים ואת זעפרן הסתיו !!!! המאפיין המובהק ביותר הוא העובדה שעלי השום של הדוב ריח חזק של שום כאשר משפשפים אותו בין האצבעות.
