מוצרים Tartrazine זמין כאבקה בחנויות המתמחות. מבנה ותכונות טרטרזין (C16H9N4Na3O9S2, Mr = 534.4 גרם/מול) שייך לצבעי האזו. זוהי חומצה בנזנסולפונית ונגזרת של פיראזולון הנמצאת כמלח נתרן. טרטרזין היא אבקה כתומה המסיסה מאוד במים. הוא מיוצר באופן סינטטי (מלאכותי). זה … טרטראזין
