מעכבי טריפסין
טריפסין מעכבים הם פפטידים המונעים טריפסין להפעיל את השפעתו במעי או להגביל אותו. טריפסין חסום ואינו יכול למלא את תפקידו כמפעיל עיכול אחר אנזימים במעי. טריפסין מעכבים נמצאים במזונות שונים.
נציג ידוע הוא פולי סויה, המכילים מעכבי טריפסין בצורה גולמית. לכן צריכת פולי סויה גולמיים עלולה להפריע לעיכול החלבון במעי. כדי למנוע זאת, יש לבשל את פולי הסויה לפני הצריכה, מכיוון שהדבר מנטרל את מעכבי הטריפסין. במקרה של קמח פולי סויה, יש לוודא שהוא עבר תהליך קלייה, מכיוון שהדבר מבטל גם את מעכבי הטריפסין. אחרת עלולות להופיע בעיות עיכול.
ערכי מעבדה של טריפסין
A דם נדרש מדגם לקביעת ערך הטריפסין. מכאן ניתן לקבוע את כמות הטריפסין הקיימת במעבדה רפואית. הערך לאדם בריא הוא בין 10-57 מיקרוגרם לליטר דם.
ככלל, ערך הטריפסין נקבע אם קיים חשד לדלקת חריפה של הלבלבכלומר דלקת לבלב. עם זאת, פרמטרים אחרים, כגון ערך האלסטאז, צריכים להיקבע גם למטרה זו. אם רמת הטריפסין ב- דם מוגבה, פירוש הדבר שמופרשת ממנו כמות מוגזמת של אנזים העיכול הלבלב או שמעט מדי טריפסין מופרש מהגוף לאחר שמילא את תפקידו.
הפרשה מוגזמת של טריפסין יכולה להיגרם על ידי דלקת חריפה של הלבלבכלומר דלקת לבלב. עם זאת, זה יכול להיות גם פרק של דלקת לבלב כרונית, כלומר דלקת לבלב שנמצאת זמן רב. יתר על כן, גידול בלבלב או פיברוזיס סיסטיק בהקשר של סיסטיק פיברוזיס הם סיבות אפשריות. עם זאת, אם יש חשד לאחת מהמחלות הללו, יש להעריך פרמטרים נוספים של הלבלב לבירור.
סיבה אפשרית נוספת לעליית ערך הטריפסין היא אי ספיקת כליות. אם יש חשד למחלה זו, יש לבדוק אותה גם על ידי רופא. מאחר וטריפסין הוא מרכיב מכריע במפל ההפעלה לעיכול אנזימים במעי, מחסור מוביל לעיכול ולא ספיגה מספקים של חלבונים מהאוכל.
היעדר ספיגה של תזונה חלבונים מוביל לירידה במשקל ותסמיני מחסור עקב מחסור בחלבונים בגוף האדם. בנוסף, זה מוביל לריקבון המעי כביכול עם הצטברות של תרכובות המכילות חנקן. ניתן לזהות זאת גם על ידי סיבי בשר בצואה.
