קינמון ציילוני דַפנָה ביתו של עץ הקינמון הציילוני או עץ הקינמון האמיתי הוא סרי לנקה של ימינו, לשעבר ציילון. עץ ירוק עד קטן עם קליפת חום שחורה. החלק הפנימי של הקליפה מריח ארומטי.
לענפים קליפת עץ אפור ולבן. העלים גדולים, סגלגלים, קצרי גזע ו ריח כמו ציפורן. הפרחים הירוקים-לבנבן הבולטים יוצרים תפרחות נוקשות.
העצים נטועים בתרבויות, הם זקוקים להרבה מים. קליפת הקליפה והשמן האתרי המופק ממנה. לאחר מספר שנים של התפתחות ללא הפרעה, הקליפה מוסרת ומתייבשת בשמש בחוץ. השמן האתרי מתקבל בזיקוק אדים מהקליפה או מהעלים (שמן עלים קינמון). שמן אתרי עם אלדהיד קינמי ואוגנול, אלכוהול קינמי, חומצה קינמית, חומרי שיזוף.
השפעות ויישום מרפא
הקליפה של "עץ הקינמון האמיתי" מכונה בעיקר תבלין. הארומה נובעת משמן הקינמון הכלול בו. כתחליף לקינמון האמיתי, תעשיית המזון משתמשת גם בכביכול קינמון קאסיה זול יותר, שמקורו בקאסי קינמון (עץ קינמון סיני).
זה מכיל יותר קומרין מאשר הקינמון האמיתי. לכן מומלץ לתת עדיפות לקינמון האמיתי, הנקרא גם קינמון ציילון. התרופה מעוררת תיאבון ועיכול אך משמשת מבחינה רפואית בעיקר כמתקן טעמים ב בטן תה. הרפואה העממית יודעת ששמן הקינמון מפסיק יתר על המידה וסת או גם בתערובת עם שמן ציפורן כאמצעי נגד שן כְּאֵב. תלונות כמו תחושת מלאות, הפחה ודומה להתכווצויות כְּאֵב בדרכי העיכול הם עדיין האישורים הסטנדרטיים לקליפת קינמון כיום.
הכנה
תה קליפת קינמון: יוצקים כוס גדולה של מים רותחים על 1 כפית קליפת קינמון מיובשת ומרוסקת, מניחים להחדיר למשך 10 דקות, מסננים. שתו שתיים-שלוש כוסות מדי יום עם הארוחות.
תופעות לוואי
אין לחשוש מתופעות לוואי. עם זאת, אין לעשות יתר על המידה את השמן האתרי הטהור מכיוון שהוא יכול לגרות את העור והריריות ולגרום לדפיקות לב, הזעה, שלשול.
