שמרים לקטיים

אפילו לפני אלפי שנים השתמשו המצרים בשמרים בייצור לחם ובירה - אך מבלי לדעת באמת איזה כוח מסתורי כל כך עזר להם באפייה ובבישול. סוד זה לא נחשף עד הרבה יותר מאוחר על ידי לואי פסטר, שגילה שמרים ואופן הפעולה שלו ב ... שמרים: אולונדר קטן