אשלגן אדיפאט

מוצרים חומצת אדיפיק משמשת כחומר עזר בתרופות וכתוסף במזונות. הוא הופק במקור משומנים (adeps). מבנה ומאפיינים חומצה אדיפית (C6H10O4, Mr = 146.14 גרם/מול) קיימת כאבקה גבישית לבנה, חסרת ריח והיגרוסקופית גרועה, והיא מסיסה במעטות במים. במים רותחים המסיסות היא… חומצה אדיפית