תזונה בהריון: מותר ואסור

כמה קלוריות צריכה אישה בהריון?

במהלך ההריון, דרישת האנרגיה היומית עולה - אבל רק מהחודש הרביעי ואילך ולא בהרבה: עד סוף ההריון ב-10 אחוז בלבד. המשמעות היא שאישה בהריון צריכה כ-2300 קילוקלוריות ביום. בהשוואה לאישה שאינה בהריון, מדובר ב-300 קילו קלוריות יותר ביום, שזה בערך שווה ערך לכריך גבינה או יוגורט עם פירות. עם זאת, בממוצע, כל אירופאי צורך בסביבות 3400 קילוקלוריות ביום, שזה הרבה יותר ממה שאישה בהריון צריכה.

צורך מוגבר בויטמינים ושות'.

חשוב יותר מדרישת האנרגיה המוגברת מעט היא אספקה ​​נאותה של חלבונים, מינרלים, ויטמינים ויסודות קורט. לכן את לא חייבת לאכול יותר במהלך ההריון, רק טוב יותר, מאוזן ובריא יותר. אתה גם מאכיל את ילדך ומספק לו חומרים מזינים דרך מחזור הדם שלך. אז הקפידו לבחור ולהכין אוכל איכותי!

הריון: תכנן את התזונה שלך היטב!

לא בטוחים אם אתם כבר אוכלים תזונה נבונה? אז תוכנית התזונה הקטנה הבאה תעזור לך לעבור את ההריון והלידה עם הזנה טובה:

• אכלו בשר דל שומן במידה (שלוש עד ארבע מנות בשבוע), דגי ים עתירי שומן (שתי מנות בשבוע) ומוצרי חלב דלי שומן (שלוש מנות או כוסות ליום).
• אכלו מעט מזונות נוחות, מזונות עתירי שומן, מזון מהיר (רק מדי פעם) וממתקים (בערך חופן ביום).

* מנה אחת מתאימה לכמות שנכנסת לך ביד.

כדאי גם להקפיד לאכול באופן קבוע ולהכין את האוכל טרי ככל האפשר. בחר שמנים צמחיים על פני שומנים מן החי. אם יש לך בחילות בוקר או היקף בטן הולך וגובר, הגיוני לאכול ארוחות קטנות יותר הפזורות לאורך היום (שלוש ארוחות עיקריות ושתי חטיפים) כדי לכסות את הדרישות התזונתיות שלך.

תזונה בריאה - הריון ללא כדורי ויטמין ושות'.

תוכלי לטפל היטב בעצמך ובילדך באמצעות תזונה מאוזנת במהלך ההריון. עם זאת, האספקה ​​התזונתית של חומצה פולית ויוד אינה מכסה את הדרישה. יש להקפיד גם על אספקת הברזל בהריון: אכילת מזונות עשירים בברזל (ברוקולי, קייל, בשר רזה ועוד) לבדה אינה מספיקה לכיסוי הדרישה במקרים מסוימים.

בסך הכל, אספקת החומרים המזינים הבאים היא קריטית במיוחד במהלך ההריון:

חומצה פולית

יוד

מחסור ביוד גם מגביר את הסבירות למום אצל הילד. להתפתחות גופנית ונפשית בריאה של הילד, מספיקים 100 עד 150 מיקרוגרם (מיקרוגרם) יודיד ליום. מלח שולחן עם יוד שימושי, אך אין לצרוך יותר מארבעה גרם ביום. מקורות טבעיים טובים ליוד הם דגי ים, פירות ים ומוצרי חלב. עם זאת, דגי ים ופירות ים יש לצרוך רק במתינות - הם מזוהמים לרוב במתכות כבדות כגון כספית.

אם יש לך הפרעה בבלוטת התריס, אתה בהחלט צריך לדון עם הרופא שלך אם וכמה יוד נוסף אתה יכול לצרוך.

מגהץ

במהלך ההריון, כמות הברזל בדם עולה וכך גם דרישת הברזל של האם לעתיד. בניגוד ליוד וחומצה פולית, לעיתים קרובות ניתן להימנע ממחסור בתזונה עשירה בברזל במהלך ההריון. המקור החשוב ביותר לברזל הוא בשר. עם זאת, גם קטניות ומוצרי דגנים מלאים מכילים הרבה ברזל. מקורות טובים לברזל שאינם בשריים הם סלק, תותים ודוחן. ויטמין C תומך בספיגת הברזל. לכן, תמיד שלבו מזונות עשירים בברזל עם פירות וירקות בעלי תכולת ויטמין C גבוהה, כמו כרוב, פלפלים או תפוזים (כולל מיץ תפוזים).

דיאטה מיוחדת במהלך ההריון

אתה לא אוכל בשר? האם אתה מתנזר מדגים? או שאוכלים בכלל תזונה טבעונית? אם את רוצה להמשיך בדיאטה מיוחדת במהלך ההיריון, תמיד כדאי ליידע את הגינקולוג שלך.

צמחוני

צמחונים שאוכלים מספיק מזון ומוצרי חלב עשירים בחלבון (צמחוני אובו-לקטו) מצוידים בדרך כלל היטב בכל אבות המזון החשובים. עם זאת, הימנעות מבשר עלולה להוביל למחסור בברזל. ברזל הוא מינרל חשוב להתפתחות בריאה של תינוקך. כצמחוני, לכן עליך להקדיש תשומת לב מיוחדת לוודא שאתה מקבל מספיק ברזל ממזונות ללא בשר. שלב תמיד מוצרי דגנים מלאים עם פירות או ירקות עשירים בוויטמין C. אם רופא הנשים שלך מאבחן מחסור בברזל, ייתכן שיהיה צורך בתוספי ברזל.

אם אינך אוכל דגים, ייתכן שחסרות לך חומצות שומן חשובות מסוג אומגה 3. לאחר מכן, מומלצת צריכה יומית של 200 מ"ג DHA - חומצת שומן אומגה 3 ארוכת שרשרת.

טבעוני

עדיין קיימת מחלוקת בין מומחים לגבי עד כמה מסוכנת דיאטה ללא מוצרים מן החי לילד שטרם נולד:

לפי איגוד הדיאטה האמריקאי (ADA) והדיאטנים של קנדה (DC), אין שום דבר רע בתזונה טבעונית (או צמחונית) מתוכננת היטב במהלך ההריון. עם זאת, שני הארגונים מדגישים כי ייתכן שיהיה צורך במתן תוספי תזונה כדי לכסות את הדרישות התזונתיות המומלצות במקרים בודדים.

יש להימנע מתת תזונה במהלך ההריון בכל מחיר. הסיבה לכך היא שהוא טומן בחובו סיכונים בריאותיים חמורים, במיוחד להתפתחות מערכת העצבים של הילד. לכן חיוני ליידע את הגינקולוג שלך אם את מתכננת תזונה טבעונית במהלך ההריון.

מה אסור לנשים בהריון לאכול או לשתות?

הריון פירושו גם ויתור על מזון אחד או שניים או חומרים ממריצים כדי לא לפגוע בילד:

אלכוהול במהלך ההריון

לכן חיוני להימנע מאלכוהול במהלך ההריון! קינוחים, שוקולדים, מיצי פירות, מאפים, בירה מאלט ואפילו בירה לא אלכוהולית יכולים להכיל גם כמויות קטנות של אלכוהול. עם זאת, התכולה כל כך נמוכה שאין סיכון לפגיעה בילדכם אם תצרכו אותם מדי פעם.

בשבועות הראשונים, אתה בדרך כלל לא מודע לכך שאתה בהריון. אם צרכת אלכוהול במהלך תקופה זו, אינך צריך לדאוג. בחודש הראשון חל העיקרון שנקרא הכל או כלום. התאים העובריים הם כל-יכולים בשלב מוקדם זה, מה שאומר שהם עדיין יכולים להתפתח לכל תא ולפצות על פגמים קלים. אם יש פגם חמור, מתרחשת הפלה. צריכת אלכוהול הופכת קריטית מהשבוע החמישי ואילך, כאשר מתחילה התפתחות איברים אצל הילד שטרם נולד.

חלב גולמי, סושי וסלמי

הריון מלווה לעיתים בסיבוכים כמו לידה מוקדמת או מומים. זה יכול להיגרם על ידי זיהומים הנישאים במזון (טוקסופלזמה, ליסטריה, סלמונלה). חיידקים אלו נמצאים בעיקר במזונות גולמיים מהחי, ולכן אין לצרוך אותם במהלך ההריון. באופן ספציפי, מדובר בעיקר ב:

• בשר לא מבושל
• דג נא, כבוש במלח או בעישון קר (הרינגים מלוחים, פילה פורל, סלמון מעושן, סושי)
• חלב גולמי

כמו כן, לא רצוי לאכול בשר חזיר חי, נקניקיית תה, בשר טחון וסלמי במהלך ההריון. אל תאכלו גם גבינה מחלב גולמי. כך גם לגבי מנות העשויות מביצים גולמיות (כגון מיונז או טירמיסו). ליתר ביטחון, כדאי גם תמיד לשטוף היטב פירות וירקות לפני שאוכלים אותם.

קולה במהלך ההריון

כמו קפה, גם הקולה מכילה את הקפאין הממריץ. זה מעכב את ספיגת הברזל ומגביר את לחץ הדם. הקפאין מגיע גם לילד שטרם נולד דרך השליה ויעיל גם שם. לכן יש לשתות רק כמויות קטנות של משקאות המכילים קפאין כמו קפה, תה ירוק, תה שחור או קולה במהלך ההריון. לנשים בהריון מומלץ לא לשתות משקאות אנרגיה המכילים קפאין כלל.

גם תכולת הסוכר הגבוהה של הקולה מדברת נגד צריכה מופרזת.

שוש במהלך ההריון

הריון: להיזהר עם תבלינים?

כמה עשבי תיבול ותבלינים יכולים לעורר התכווצויות בכמויות גדולות, למשל ציפורן, פטרוזיליה וקינמון. עם זאת, אין סכנה בכמויות רגילות המשמשות לתיבול מזון.

ישנה סיבה נוספת מדוע אין לצרוך קינמון בכמויות גדולות. במיוחד קינמון קסיה מכיל הרבה קומרין - חומר טעם שיכול לגרום לנזק לכבד אצל אנשים רגישים, גם בכמויות קטנות. יש פחות קומרין בקינמון ציילון (יותר יקר).

הריון: איסור על כבד ונקניק כבד?

הריון מלווה לרוב בתשוקה למזונות מסוימים. כבד טרי לא צריך להיות אחד מהם, שכן הוא מכיל הרבה ויטמין A. זה יכול להזיק לילד, במיוחד בשליש הראשון של ההריון.

נקניק כבד, לעומת זאת, מכיל פחות ויטמין A משמעותית וניתן לאכול אותה מדי פעם. זה גם מוצר בשר מבושל ולא נקניק נא, שתמיד יש להימנע ממנו במהלך ההריון (למשל נקניק תה או סלמי).

ממתיק הריון עם דבש?

בהקשר לדבש, הזיהום הגבוה לפעמים עם אלקלואידי פירוליזידין (PA) נדון שוב ושוב. אבל אל תדאגו יותר מדי בקשר לזה: דבש ממרכז או דרום אמריקה מזוהם במיוחד, ואילו דבש אירופאי פחות.

הריון: חומרים מזיקים בפטריות, פסולת וטונה

הריון הוא שלב בו יש להימנע ממזון מזוהם אפילו יותר מהרגיל - לטובת הילד, אך כמובן גם עבור האם. אתה יכול לשמור על צריכת חומרים מזיקים נמוכה על ידי:

• תמיד לשטוף פירות וירקות ביסודיות או אפילו לקלף אותם
• אכילת פטריות בר רק בכמויות קטנות (קדמיום, כספית, רדיונוקלאוטידים!)
• צורכים פסולת - במיוחד מחיות בר - רק לעתים רחוקות (מתכות כבדות!)
• אין לצרוך יותר מ-20 גרם זרעי פשתן ליום (קדמיום!)
• רק לעתים רחוקות אוכלים טונה ודגים טורפים אחרים במהלך ההריון (כספית!)

הריון: האם זרעי פרג מזיקים?

ה-BfR מייעץ שלא צריכה מופרזת של מזונות המכילים פרג. הסיבה לכך היא התכולה הגבוהה לעיתים של אלקלואידים כמו מורפיום וקודאין, המשמשים רפואית לשיכוך כאבים עזים. במזונות העשירים בפרג, כמות המורפיום יכולה לפעמים להיות בטווח הטיפולי. עם זאת, אין סיכון עם גלילת פרג, למשל.

תזונה במהלך ההריון: מניעת אלרגיות אצל הילד?

שינוי התזונה שלך במהלך ההריון והימנעות ממזונות מסוימים לא ימנעו אלרגיות אפשריות אצל ילדך. עם זאת, צריכה קבועה של דגי ים שמנים אמורה למנוע אלרגיות. אתה יכול גם להפחית את הסיכון של ילדך לאלרגיות על ידי אכילת תזונה מאוזנת ומגוונת ככל האפשר במהלך ההריון.