ויטמין D: צריכת

המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של אגודת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם לא מתייחסים להיצע של אנשים חולים ומחלימים. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות מהמלצות הצריכה של ה- DGE (למשל עקב דיאטה, צריכה של ממריצים, תרופות ארוכות טווח וכו '). בנוסף, תוכלו למצוא את הכמות המרבית היומית הבטוחה (רמת צריכת עליונה נסבלת) של הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) בטבלה מימין. ערך זה משקף את הכמות המרבית הבטוחה של מרכיב תזונתי (חומר חיוני), שאינו גורם לתופעות לוואי כאשר הוא נלקח מדי יום, לאורך כל המקורות (מזון תוספים).

ערכים משוערים לצריכה מספקת בהעדר סינתזה אנדוגנית

גיל ויטמין D(בהיעדר סינתזה אנדוגנית).
µga ליום רמת צריכת עליון נסבלת של EFSAd (µg)
תינוקות
0 עד פחות מ -6 חודשים 10b 25
6 עד פחות מ -12 חודשים 10b 35
ילדים
שנה עד גיל 1 שנים 20c 50
11 עד מתחת לגיל 15 שנים 20c 100
מתבגרים ומבוגרים
15 עד מתחת לגיל 65 שנים 20c 100
65 שנים ומעלה 20c 100
בְּהֵרָיוֹן 20c 100
הנקה 20c 100

a1 µg = 40 יחידות בינלאומיות (IU); 1 IU = 0.025 מיקרוגרם.

הערך המשוער מתקבל על ידי מנהל של ויטמין D לוח עבור רככת מניעה משבוע חיים אחד ועד סוף גיל שנה בתינוקות יונקים ולא יונקים. אדמינסטרציה אינו תלוי באנדוגני ויטמין D סינתזה וצריכת ויטמין D דרך חלב אם או פורמולה לתינוק. יש להמשיך במניעה בשנת החיים השנייה במהלך חודשי החורף (האגודה הגרמנית לרפואת ילדים ובני נוער).

צריכת ויטמין D דרך דיאטה עם המזונות הרגילים (1 עד 2 מיקרוגרם ליום בילדים, 2 עד 4 מיקרוגרם ליום אצל מתבגרים ומבוגרים) אינו מספיק בכדי להבטיח את האספקה ​​הרצויה (סרום 25 (OH) D ריכוז לפחות 50 ננומטר / ליטר) בהיעדר סינתזה אנדוגנית. לשם כך נדרש 20 מיקרוגרם ליום. משמעות הדבר היא כי יש להבטיח את האספקה ​​על ידי סינתזה אנדוגנית ו / או על ידי נטילת ויטמין D תוספת בנוסף לאספקה ​​דרך דיאטה. עם חשיפה תכופה לשמש, ניתן להשיג את אספקת ויטמין D הרצויה מבלי ליטול ויטמין D תוספת.

d רמת צריכת עליונה נסבלת (צריכה יומית כוללת בטוחה) של הרשות לבטיחות המזון האירופית (EFSA)

במהלך התקינה של התקנות האירופיות, הוקצו הקצבאות היומיות המומלצות (RDA) באיחוד האירופי (האיחוד האירופי) והופכו לחובה לתיוג תזונה בשנת 1990 בהנחיה 90/496 / EEC. עדכון של הנחיה זו התקיים בשנת 2008. בשנת 2011 הוחלפו ערכי ה- RDA בערכי NRV (Nutrient Reference Value) בתקנה (האיחוד האירופי) מס '1169/2011. ערכי ה- NRV מציינים את כמות ויטמינים, מינרלים ו יסודות קורט שאדם ממוצע צריך לצרוך מדי יום כדי לענות על צרכיו.

ויטמין שם NRV
ויטמין D קלציפרול 5 μg

הערה: NRV אינו אינדיקציה לכמויות מקסימליות ולגבולות העליונים - ראה לעיל תחת "רמת צריכת עליונה נסבלת" (UL). ערכי NRV גם לא לוקחים בחשבון מגדר וגיל - ראה המלצות האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) e. V. לעיל.