על - פי ה-Who, מחסור בוויטמין A הוא מתחיל ברמות של 10 עד 20 µg / dl ומסומן ברמות מתחת ל 10 µg / dl. רק כאשר כבד חנויות מדוללות לעשות פלזמה ויטמין גם רמות יורדות, אם כי יש ברור מחסור בוויטמין A ברקמות עוד לפני הפלזמה ריכוז מדולדלת. הסימנים הראשונים של מחסור בוויטמין A מתבטאים בהפרעות ראייה ויבשים וקשקשים עור. בשלבים מאוחרים יותר, אובדן תיאבון, רגישות גבוהה יותר לזיהומים - במיוחד דלקת ריאות - מפתחות והפרעות שמיעה, הפחתת פוריות ומוקדם ילדות מומים עלולים להתרחש ואף למוות. תסמינים אופייניים של ויטמין מחסור כולל לילה עיוורון או קסרופתלמיה. מחלות בדרכי הנשימה הן מלווה נפוץ לסמויות ויטמין מחסור ב. כגורם, שינויים במערכת הנשימה רירית ממלאים תפקיד חשוב, עם אובדן משמעותי של תאים הנושאים רירי ועלייה מוגדרת בתאים המפרישים - מטפלזיה. תהליכים פתופיזיולוגיים אלה גורמים לרגישות מוגברת לזיהום עוֹפֶרֶת לתחלואה ותמותה מוגברת בילדים במדינות עולם שלישי.
שינויים אופייניים הנגרמים כתוצאה ממחסור בוויטמין A
תסמינים כלליים
- עייף
- אובדן תיאבון
- סיכון מוגבר להיווצרות אבנים בכליות
עין
- יובש, גירוד ואדמומיות של לחמית.
- שיבוש הסתגלות כהה להמלרופיה - התאמה איטית לראיית דמדומים עקב צמצום פיגמנט רודופסין רגיש לאור במוטות.
- קסרוזיס הלחמית או הקרנית.
- כתמי ביטוט (כתמים לבנים בחלק החיצוני של לחמית עקב חומר קרטין שנצבר), קרטומלציה, עיוורון.
אֹזֶן
- הפרעות שמיעה (לדיון)
- פגיעות מוגברת
אף
- ירידה ברגישות לריחות
עור, ריריות
- ייבוש עד קרני ריריות, ניוון של בלוטות הרוק ו גָרוֹן.
- מוּגדָל דַלֶקֶת הַחֲנִיכַיִם, סטומטיטיס, ברונכיטיס ו דלקת ריאות עם ירידה נוספת בחנויות ויטמין A.
- ניוון המעי אפיתל עם קליטה הפרעות.
- יבש, מחוספס, מגרד עור עם פריחות, יבשות, שבירות ציפורניים ו שער.
- סיכון מוגבר לסרטן הריאות, הוושט, שלפוחית שתן, ערמונית, צוואר הרחם, בטן ומעיים, ו גָרוֹן.
דם
- אנמיה היפוכרומית
עצמות, שיניים
מערכת עצבים מרכזית
- עלייה בלחץ התוך מוחי, הידרוצפלוס בילודים.
בלוטות המין
- הפרעות של זרע המוח
טרטוגניות
- מומים במיוחד אזור של איבר השמע בדרגות שונות.
- מומים מרובים במערכת העיכול ובמערכת האורוגניטלית.
