ויטמין A: אינטראקציות

אינטראקציות של ויטמין A עם מרכיבים תזונתיים אחרים (חומרים חיוניים):

אבץ

מחסור באבץ משפיע על חילוף החומרים בוויטמין A בכמה דרכים:

  • ירידה בסינתזה של חלבון מחייב רטינול (RBP). RBP חשוב להובלת רטינול דרך זרם הדם לרקמות.
  • פעילות מופחתת של האנזים הדרושה להמרת צורת האחסון של ויטמין - רטיניל פלמיטט - לרטינול.
  • אבץ נדרש לאנזים הממיר רטינול לרשתית (ויטמין A1 אלדהיד).

בַּרזֶל

מחסור בוויטמין A יכול להחמיר אנמיה נגרם על ידי מחסור בברזל (אנמיה מחסר בברזל; מחקרים מצאו זאת ויטמין לתוספים השפעות מועילות על צורה זו של אנמיה ומשפר ברזל מעמד אצל ילדים ונשים בהריון. צריכה משולבת של ויטמין ו ברזל הראה הצלחה טיפולית טובה יותר של אנמיה מאחד מהם ברזל או ויטמין A בלבד.