משימות לניקוי רעלים
אל האני כבד היא אחת הרקמות החשובות ביותר להופעה ביולוגית. זוהי הפיכתם של חומרים שלא ניתן להפריש לחומרים הניתנים להפרשה. זה חשוב במיוחד עבור חומרים המזיקים לגוף, כדי שלא יצטברו בגוף.
חומרים רבים כאלה מומרים ב כבד. אלה כוללים אלכוהול, תרופות, חומרים מזיקים ומוצרי פסולת מטבולית רעילים. הם מגיעים ל כבד באמצעות דם כלי ומתגיירים או מופרשים שם.
תגובת ההמרה כוללת שני שלבים. בשלב הראשון, קבוצה פונקציונאלית, למשל -OH או -SH, מחוברת לחומר (תגובת המרה) ובשלב השני המולקולות מחוברות לחומרים מסיסים במים באמצעות הקבוצה הפונקציונאלית (תגובת הצמידה). חָשׁוּב אנזימים שכן תגובות אלה הן ציטוכרום 450 חמצן.
הם אחראים לתגובת שלב 1 והם ספציפיים למצע בלבד. משמעות הדבר היא שהם יכולים להמיר חומרים רבים ושונים. לאחר שהחומרים הוסבו לחומרים מסיסים במים בכבד, הם יכולים להשתחרר ל דם ומופרש דרך הכליות (למשל, אמוניה ל אוריאה).
לא ניתן לשחרר חומרים אחרים למערכת דם, אך מופרשים דרך ה- מָרָה. אלה כוללים את המוגלובין פיגמנט הדם, למשל. זה נשבר בכבד עד בילירובין.
לאחר מכן הוא מצומד (מצומד) ומועבר ב מָרָה קשור למלחי מרה שיופרשו דרך המעיים. זה חל גם על תרופות רבות. אלכוהול מתפרק גם בכבד.
עם זאת, ישנם ספציפיים אנזימים למטרה זו. בשלב הראשון אלכוהול הופך על ידי אלכוהול דהידרוגנאז למוצר ביניים מזיק, אלדהיד. כעת יש להמיר את זה לחומצה אצטית על ידי אנזים אחר, אלדהיד דהידרוגנאז.
אנשים שאין להם מספיק מהאנזים השני הזה נוטים יותר לסבול בחילה וחמור כאבי ראש. הכבד הוא אפוא האיבר המרכזי עבור דטוקסיפיקציה של חומרים שונים באמצעות טרנספורמציה ביולוגית. אם התגובות של הביו-טרנספורמציה אינן עובדות עוד או אם הכבד אינו פועל עוד, עלול להיגרם נזק חמור לגוף עקב הצטברות חומרים מזיקים אלה (סמים, אלכוהול, פסולת).
שלב ספיגה
בשלב הספיגה (מיד לאחר צריכת המזון), חומרי המזון נספגים מהמעי לכבד, שם הם הופכים למוצרי אחסון וספקי אנרגיה. ספקי האנרגיה מועברים לאחר מכן לאיברים השונים, שם הם זמינים לתהליכים מטבוליים של האיברים הבודדים. ברגע שמספקים את כל האיברים, עודף הגלוקוז הופך לגליקוגן ומאוחסן בכבד, או, במקרה של כמויות גבוהות, הופך לשומן.
חומצות השומן מומרות לטריאצילגליצרידים (שומנים) ומאוחסנות ב רקמה שומנית וחומצות האמינו מומרות ל חלבונים ו אנזימים והופך זמין עבור הפונקציות המתאימות. חלקם יכולים להיות מאוחסנים גם באיברי קצה שונים בשלפוחיות אחסון (שלפוחיות עגולות קטנות) (למשל אינסולין, בלוטת התריס הורמונים). באופן זה, הכבד בונה אספקה כשיש שפע, אשר משמש לאספקת כל האיברים והתפקודים החיוניים בתקופות רעב. רק באמצעות אפשרויות האחסון הללו אנו יכולים לעשות ספורט אינטנסיבי ולעיתים לא לאכול במשך שעות מבלי שגופנו יצטרך להגביל את תפקידיו.
