בצהריים זה הופך להיות מפואר כניסה: הכריך! כמעט כל אדם עובד שני (45 אחוז) מושיט יד לחם, לחמניות או כריכים בהפסקת הצהריים. זה מאשר סקר של ה- DAK. בנוסף, כריכים קלאסיים כמו כריכי גבינה או נקניקים ממלאים תפקיד חשוב בארגזי ארוחת הבוקר של תלמידי בתי ספר רבים. אך לא כל הכריכים זהים - מדריך ה- DAK מראה מדוע.
מהנתח הפשוט לכריך היוקרתי
ניתן להפוך פרוסה רגילה ל"ברוטזייט דה לוקס "עם מעט מאמץ ומעט דמיון.
שלב ראשון - הלחם
הבסיס של כל כריך ומקור חשוב ל פחמימות. פרוסה לפרוסה, היא מספקת סיבים ו מינרלים. כמה בריא הסוג של לחם תלוי בתכולת הדגנים המלאה שלו. תזונאית ה- DAK חנה-קתרין קראייבק: "כשאתה עושה קניות, שאל אם הדגן המלא כלול. כאן מאוחסנים המרכיבים החשובים ביותר. ככל שיותר דגנים מלאים, כך בריאים יותר. " אפילו הגרגירים דולקים לחם יש בהם: שומשום, למשל, מכיל הרבה סידן. חמניות ו דְלַעַת זרעים מספקים בלתי רווי חומצות שומן, שיש להם השפעה מיטיבה על מערכת לב וכלי דם.
תוספת לחם חכמה
אם אתה רוצה להשביע את הרעב שלך בצורה בריאה, אתה צריך להכין תוספת כריך חכמה. קומפוזיציה מאוזנת מקדמת ריכוז, כושר גופני ומצב רוח טוב. התזונאית של DAK אינה מקבלת חוסר זמן: “מספיק רק 30 דקות - למשל להכין ממרח כריכים ביתי. זה גם מספיק זמן לאכול ולהטעין את הסוללות. "
בין אם גבינת שמנת אגוזים ובין אם קרם פפריקה: מרכיבים בריאים הופכים כל לחם למלא יותר - החל מפריך פריך ועד בייגלה. עשבי תיבול טריים כגון מליסה או נבטים מוסיפים את הטעם הסופי של הטעם ומספקים ויטמינים.
כריך גבינה עם בסיס חדש
חובבי כריך הגבינה הקלאסי יכולים להתנסות בווריאציות חדשות לעיתים קרובות יותר. במקום חמאה, ממרחים דלי שומן מביאים חוויות טעם חדשות לחלוטין: לדוגמא, מה עם מריחת חרדל מתוק, רסק עגבניות או צ'אטני מנגו מתחת לגבינה האהובה עליכם? או אולי ככה: תאנה וענב ביד אחת, כריך גבינה ביד השנייה - השלישייה המושלמת מוכנה!
התבונן מקרוב בכריך הנקניקיות
כשמדובר בנקניקים, חשוב לדעת מה נמצא מתחת ל עור. לא כל סוג נקניקיות בריא. זנים רזים יותר כמו נקניקיית עופות, חזיר סלמון או קורנביף הם טובים יותר עבור דם רמות שומן מאשר בשר או כבד נקניק. אם נמאס לכם מנקניקיה, תוכלו לנסות לדוג לשם שינוי. ה חומצות שומן מטונה או סלמון הם מרכיב חשוב ב תא עצב קרומים ב מוֹחַ: זה עוזר לטעמים לשמור על ברור ראש אפילו אחר הצהריים.
כריכים מתקפלים מגניבים להפסקה
מודה: לא קל לשכנע את תלמידי בית הספר ביתרונות של חטיף בריא. מה שנחשב עם גורמט קטן, לעומת זאת, הם צבעים עזים, אצבע אוכל והמון מגוון. אם, למשל, יש לגבינת השמנת פרצוף עשוי עירית, זה משכנע את האוכלים הקטנים יותר מהזכירה של אמא לא לשכוח את ארוחת הצהריים בבית הספר.
חטיף אידיאלי להפסקה
באופן אידיאלי, החטיף להפסקה מורכב מלחם דגנים מלא, שנמרח עליו דק חמאה או גבינת שמנת ומעליה גבינה, חזיר רזה או נקניקייה דלת שומן. מדי פעם, ממרח צמחוני יוצר גם כאן מגוון. יוגורט, קווארק או חלב משקאות מספקים סידן ומהווים מקור טוב ל מינרלים מגנזיום, אבץ ו יוד. ארוז בקופסת אוכל צבעונית, אפילו הסטפקה הכי מגניבה חושבת שקלאפסטאלן נהדרים!
