פנילאלנין

כמו חומצות אמינו אחרות, גם פנילאלנין מעורב בייצור חומצות אמינו אחרות. במיוחד ב כבד, ניתן להמיר פנילאלנין לטירוזין. אולם למטרה זו הוא צריך להיות זמין בכמויות מספקות. פנילאלנין נחוץ גם לייצור חומרים מסנג'רים כגון נוראדרנלין.

תריונין

תראונין, כמו חומצות אמינו חיוניות אחרות, יכול למלא תפקיד חשוב בוויסות האנזים. הוא משמש גם ברפואה אנושית, למשל, לטיפול בהפרעות עיכול.

ארגינין

בנוסף לשמונה חומצות האמינו החיוניות, ישנן שתים עשרה חומצות אמינו אחרות, שאינן חיוניות. אחד מאלה הוא ארגינין, הנחוץ במיוחד במצבי ספורט, לחץ ומחלות. חוץ מזה אנזימים וחומרים מסנג'רים, ארגינין משמש גם ליצירת רקמת גוף כמו עור, שער ושרירים.

ציסטאין

ציסטאין קיים רק בכמויות קטנות במזון, ולכן מגוון דיאטה נדרש לשמירה על ציסטאין לאזן. לפחות עבור מבוגרים, לעומת זאת, זה נחשב בטוח שהגוף יכול לסנתז את כל דרישת הציסטאין מחומצת האמינו החיונית מתיונין, בתנאי דיאטה מכיל מספיק ממנו. בנוסף למעורבותו בתהליכי השפלה והתמוססות, הוא מסייע לניקוי רעלים מהגוף וגם מסייע להילחם במה שמכונה רדיקלים חופשיים בגוף.

היסטידין

צריכה מספקת של היסטידין חשובה במיוחד בגיל הינקות, כיוון שאחרת עלולה להופיע פיגור גדילה והפרעות תפקודיות. היסטידין משמש גם יותר ויותר במהלך החלמה ממחלה. הצטברות של דם פיגמנט, התחזקות של המערכת החיסונית ו ריפוי פצע הם הפונקציות החשובות ביותר.

טירוזין

טירוזין נמצא ברובם חלבונים והוא חומר בסיסי לחומרים רבים אחרים בגוף. טירוזין הוא מבשר של נוירוטרנסמיטרים, הדרושים להעברת דחפים עצביים. לפיכך למחסור לאורך זמן יכול להיות השלכות חמורות.

אלאנין

אלנין מעורב בעיקר בהצטברות של חומרים המכילים חלבון ומסונתז בעיקר על ידי תאי השריר. זה גם ממלא תפקיד חשוב בהורדת ה- דם רמת סוכר. מחסור באלנין יכול במקרים חמורים להוביל לאובדן שרירים וללוות בהתקפי חולשה.

אספרגין

המקור הידוע ביותר לאספרגין הוא אספרגוס, בו חומצת אמינו זו נמצאת בכמויות גדולות. יחד עם חומצת אספרגין, יש לו תפקיד חשוב באדם מערכת העצבים ומשמש כמשדר. שתי חומצות האמינו משמשות גם במחזור חומצת השתן. השתן האופייני ריח אחרי ארוחה עם אספרגוס ידוע לכולם. אספרגין וחומצת אספרגין משחקים כאן גם תפקיד.

גלוטמין וחומצה גלוטמית

גלוטמין ולחומצה הגלוטמית משימות שונות בחילוף החומרים האנושי. במיוחד לאחר מחלות וניתוחים חוסר גלוטמין לעיתים קרובות ניכר. מעל הכל, גלוטמין ממלא תפקיד חשוב ביצירת תרכובות חלבונים ולכן נמצא ברקמות רבות (מעי דק, המערכת החיסונית ותאי קרום רירי).

מחסור יכול להוביל למחסור חיסוני ולהפרעות תפקודיות של מערכת עיכול וכך לפגוע באיכות החיים. חומצה גלוטמית מעורבת בעיקר ביצירת חלבונים. במחקר אחד ניתן היה להראות שככל שרמת החומצה הגלוטמית גבוהה יותר של המטופל, כך תחושת השינה הסובייקטיבית גרועה יותר.

מאמרים נוספים:

פונקציות חלבונים

כאמור, חלבונים מורכבים מחומצות אמינו רבות, המקושרות זו לזו ויוצרות שרשרת ארוכה על פי עקרון הפפטיד. הם נלקחים באמצעות תזונה ומתפרקים במערכת העיכול לשרשראות קטנות יותר, מה שמכונה חומצות אמינו - שתיים או חומצות אמינו - שלוש

קרא עוד »

תופעות לוואי | תכשירי ויטמין B12

תופעות לוואי ויטמין B 12 ומתילקובולמין, כמו כל תרופה או תכשיר, עלולים לגרום גם לתופעות לוואי. ככלל, תופעות לוואי אלו אלרגיות באופיין. לדוגמא, לאחר נטילת התרופה אתה עלול לחוות אי נוחות, כאבי בטן ושלשולים. במקרים הנדירים ביותר מתרחשת תגובה אנפילקטית, אשר

קרא עוד »

מה כדאי לקחת בחשבון כשאתה קונה? | בר החלבונים

מה כדאי לקחת בחשבון כשאתה קונה? שוק המוצרים המכילים חלבונים הוא גדול. חטיפי חלבון במיוחד נמצאים כיום באופנה ואף מוצעים בסופרמרקטים ובבתי מרקחת. ישנם מספר רב של ספקים באינטרנט עם הבדלי מחירים גדולים הן בבית והן בחו"ל. כתוצאה מכך, יש גם גדולים

קרא עוד »

תפקוד הגלוטמין | גלוטמין

תפקוד הגלוטמין לגלוטמין יש את הריכוז הגבוה ביותר של כל חומצות האמינו בדם מכיוון שהוא משמש כטרנספורטר חנקן בגופנו. כאשר חומצות אמינו מתפרקות, גופנו מייצר אמוניה, הרעילה לגופנו. עם זאת, ניתן להעביר אמוניה זו ל- a

קרא עוד »

שׁוֹקוֹלַד

מוצרים שוקולד זמינים בחנויות מכולת וחנויות מאפים, בין השאר, בצורות וזנים רבים. דוגמאות אופייניות הן חטיפי שוקולד, פרלינים, חטיפי שוקולד, ארנבות שוקולד לחג הפסח ומשקאות שוקולד חמים. מקור השוקולד במקסיקו (xocolatl) ועשה את דרכו לאירופה לאחר גילוי אמריקה

קרא עוד »

מחלת צליאק: טיפול תרופתי

מטרות הטיפול חיים נטולי תלונות הימנעות מסיבוכים ומחלות משניות המלצות טיפול הטיפול החשוב ביותר במחלת צליאק (אנטרופתיה המושרה על ידי גלוטן) הוא הימנעות ממזונות המכילים גלוטן. עם זאת, זה לא מביא תרופה לכ -10 אחוזים מהנפגעים. חולי צליאק ללא תסמינים נהנים גם מדיאטה ללא גלוטן. ללא תסמינים

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות