אמצעים לטיפול באלרגיה למזון:
- פרט דיאטה עם הימנעות מאלרגן - חיסול של המזון האלרגני או האלרגנים.
- רשימת חלופות למזונות הנמנעים על מנת להבטיח אספקה מספקת של חומרים מזינים וחומרים חיוניים (מקרו ומיקרו-תזונה) - למשל, במקרה של אלרגיה לחלב פרה, ניתן לשפר את אספקת הסידן עם ירקות המכילים סידן (כרוב או תרד)
- אנשים אלרגיים לירקות ותבלינים צריכים לשים לב לתגובות צולבות אפשריות
- הימנע מחומרים המחמירים תגובות אלרגיות, כגון כּוֹהֶל, גופרית דו-חמצני (למשל, בפירות יבשים, יין ומיצי פירות), עובש וביוגני אמינים.
- הימנעות ממוצרים מוכנים והעדפת הכנת המנות עצמן; אם משתמשים במאכלים מוכנים מראש, אז שימו לב לרשימת המרכיבים
- רגישות יתר תת-עורית או תת עורית (תת עורית - קבלת האלרגן הדרוש לטיפול מחומר מקורי ואז מתן שוב ושוב מתחת לעור במינונים הולכים וגדלים) - רק במקרים של מחלה קשה ומוכחת באופן מהימן (למשל, כאשר קיים סיכון להלם) ותגובה אלרגית בתיווך IgE לאלרגן שאי אפשר להימנע ממנו; לאחר שהמינון הסופי הושג, יש להמשיך בטיפול במשך שלוש שנים לפחות
- תְרוּפָה תרפיה עם חומצה קרומוגלית ו אנטיהיסטמינים עבור אלרגיות למזון מרובות וקשות לסילוק.
