עיכול הוא התהליך היסודי לכל בן אנוש, שמתחיל בצריכת מזון ומסתיים בצואה. בין לבין, מזון מתפרק כדי להשיג אנרגיה וחומרים חשובים לתאים. הפרעות עיכול נעות בין צרבת ו בטן כְּאֵב ל שלשול ו הקאה ותמיד צריך להתייחס אליו ברצינות.
מה זה עיכול?
הפירוק הכימי של המזון נעשה על ידי עיכול אנזימים, הנמצאים ב- מערכת עיכול. המונח עיכול מתייחס להתמוטטות פיזית כמו גם להתמוטטות כימית של מזון למרכיביו. רק באמצעות העיכול נמצאים התרכובות במזון, כגון שומנים, חלבונים or פחמימות, הנגישים לגוף כך שהם יכולים להגיע בסופו של דבר לתאים הבודדים דרך זרם הדם. הפירוק הכימי של המזון מתבצע על ידי עיכול אנזימים, הממוקמים ב מערכת עיכול. באמצעות פיצול אנזימטי של מזון, אנרגיה מתקבלת מצד אחד, ומצד שני, אלה מולקולות משמשים את תאי הגוף לבניית חומרים אחרים החשובים לאורגניזם. בריא מערכת עיכול חיוני לגוף האדם להיות מסופק עם חומרים מזינים מספקים. דרך מאוזן דיאטהכל אחד יכול לתרום למעי שלו בריאות וכך להבטיח שהגוף מסוגל לנצל את המזון הנבלע בצורה הטובה ביותר. בנוסף להשגת אנרגיה וספיגת חומרים מזינים, העיכול אחראי גם לסילוק מוצרים מטבוליים שכבר אינם נחוצים ואפילו אינם מזיקים.
פונקציות ומשימות רפואיות ובריאותיות
העיכול האנושי מתרחש במערכת העיכול והוא מזרז על ידי עיכול מיוחד אנזימים. תחנת העיכול הראשונה היא פה. בעזרת השפתיים, לשון ושיניים, אוכל נבלע ואז נשבר מכנית. אם המזון קטן דיו, הוא מועבר דרך הלוע דרך הוושט אל תוך בטן. הובלה זו אפשרית רק מכיוון שהאוכל מסופק בעבר רוק וכך רוכש שימון. בבני אדם, רוק נוצר ב בלוטות הרוק ומכיל ptyalin, אנזים העיכול הראשון איתו המזון הנבלע בא במגע. שְׁרִירִי התכווצויות הוושט מכריח את עיסת המזון הרוק אל תוך בטן. הבטן אוספת את עיסת המזון ויש לה צורה של שפופרת או שק, תלוי כמה שהיא מלאה. כאשר האוכל נמצא בקיבה, תאים מיוחדים בקיבה רירית לייצר חומצת קיבה. זה חומצה הידרוכלורית עם אנזימים מיוחדים המשמשים להתפרקות חלבונים או להרוג באופן לא ספציפי פתוגנים כמו בקטריה נמצא במזון. ריקון תכולת הקיבה להלן מעי דק מתרחש לאט ובמנות. לפני שהאוכל יכול להיכנס למעי עוד יותר, חומצה הידרוכלורית מנוטרל. בתוך ה מעי דק, רכיבי המזון השונים נספגים. אבות המזון שנפרקו לתוכם מולקולות, כעת ניתן להיקלט ב דם דרך הווילי של מעי דק. לפני שעיסת המזון מועברת הלאה למעי הגס, מַיִם מופק. תנועות של השרירים החלקים גורמות להובלת המזון הלאה למעי הגס. תוכן המעי מעובה שם על ידי התייבשות. אצל בני אדם המעי הגס מסתיים ב חַלחוֹלֶת, שנסגר עם פי הטבעת. זה המקום שבו צואה מופקדת, כתהליך הסופי של העיכול.
מחלות, מחלות והפרעות
תחת המונח הפרעות עיכול מסוכמים כל המחלות הקשורות לתפקוד לקוי של מערכת העיכול. אחת התלונות הנפוצות ביותר הקשורות לעיכול היא שלשול; זה כרוך בצואה דקה מספר פעמים ביום. לרוב, פתוגנים שנכנסו לגוף אחראים שלשול. עצירות הוא גם שכיח מאוד, עם צואה כואבת וקשה. דִיאֵטָה ממלא לעתים קרובות תפקיד משמעותי בהתפתחות עצירות; המעיים הופכים לאטיים עם הזמן אם הדיאטה מכילה מעט מדי סיבים, מה שמוביל לכך שהצואה לא עוברת מספיק פעמים, וגורמת לה להתעבות עוד ועוד. הפרעת עיכול אופיינית היא גם הקאה, בו מתרוקן תוכן הקיבה דרך ה- פה עקב פתוגנים או אוכל בלתי נסבל. בנוסף לתלונות אלה, ישנן מחלות מעי דלקתיות כרוניות כגון מחלת קרוהן or קוליטיס כיבית, אשר עוֹפֶרֶת להפרעות עיכול קשות וחוזרות. טריגרים להפרעות עיכול יכולים להיות דלקת של איברי העיכול, זיהומים חיידקיים או נגיפיים, אבני מרה, מחלות דלקתיות כרוניות או סרטן.
